Крисмас Пати или Novogodnii Korporativ
В тот самый день, что в англоговорящих странах именуется Boxing day, а у нас просто 25 декабря, у Московского Виски-клуба случился ивент под названием, вынесенным в заголовок. Кто помнит - это был аккурат первый день "ледяного" дождя. А так как события происходили в подмосковном гольф-клубе Целеево, на зимний сезон превращающемся в горнолыжный (как бы), те из участников, кто решил начать Пати с катания с горок, замечательно почувствовали всю прелесть данного катаклизма на себе: за то краткое время, что занимал спуск с игрушечных среднерусских холмиков (секунд десять в среднем) на куртке и маске успевал образоваться ледяной панцирь, что придавало нашим экзерсисам хотя бы какой-то минимальный налет экстремальности. Впрочем, Целеево вполне естественно заточено в первую очередь под apres ski, и к данным процедурам члены виски-клуба вскорости как раз и приступили.
Нам предстояло "исполнить" две программы - обязательную и произвольную. В обязательную входил сет из шести виски, подобранных для новогоднего дегустационного меню. В произвольную - разные "недопитки", которые члены клуба прихватили из домашних баров. Так как под Новый год не очень хотелось сильно напрягать мозги и рецепторы, от идеи слепой дегустации на сей раз отказались. Хотя, замечу сразу, атмосфера была более к ней располагающей - в зале не курили. Что, собственно, позволило мне сделать полноценные, а не "полевые" заметки, которые и предлагаются вашему вниманию.
Aberlour 10yo OB 43%
цвет янтарь
аромат сладковатый, неяркий: патока, изюм, чернослив, немного пепельных и древесных нот
тело ровное, довольно маслянистое
вкус древесно-фруктовый, с легким налетом шоколадности и специй (гвоздика?), в целом несложный
послевкусие сиропно-тягучее, при этом практически не сладкое, интересное
общее впечатление на удивление достойный и умеренный базовый молт Aberlour, отнюдь не offensive, каким он был еще совсем недавно, без атакующей спиртуозности. Ничего выдающегося, но как основа, младшая из регулярок - очень хорош, я бы сказал неожиданно хорош. 8 баллов
Bruichladdich 1994 Kosher Wine Cask Finish OB 46%
Aged 12 years in Ex-Bourbon Casks, then 2 more years in Carmel Wine Casks
цвет рыжеватый янтарь
аромат смолисто-фруктовый, шишки, хвоя, подлесок, абрикос, затем явно ириски и карамель
тело достаточно маслянистое, нерезкое
вкус преобладание овощных нот (редис, редька, огурец), немного ириски и пахлавы
послевкусие несколько странное, вразрез со всеми предыдущими ощущениями, цитрусово-яблочное с оттенками минеральности
общее впечатление странноватый и несколько нескладный виски, если верна информация о двухлетней довыдержке в винных бочках - могу сказать, что это не на пользу балансу молта. Торчит отовсюду понемногу. Но и неудачей назвать язык не повернется - довольно вкусно и питко. Не буду судить слишком строго - 8 баллов
Karuizawa 17yo OB 40%
цвет янтарь
аромат дорогая кожа, сигары и хьюмидор, курага, хересные ноты (похоже на амонтильядо)
тело плотное, упругое
вкус в меру острый, шоколадно-перечный, имбирь, изюм, немного цитрусовых и специи - кардамон, гвоздика
послевкусие горячий шоколад, посыпанный сахарной пудрой с каплей ванили, постепенно рассыпается и сходит на нет
общее впечатление очень интересный аромат, наводящий на мысли о винтажных Макалланах начала 70-х. Увы, однако он оказался нестойким - через некоторое время заметно ослабевает и к тому же дрейфует в сторону неких синтетических ноток. Это самый большой минус, и не единственный: послевкусие также довольно шатко. Вывод: наливай да пей, не тяни:) На самом деле отличный японец, возможно, свою отрицательную роль сыграла коммерческая крепость. 9 баллов
Talisker 25yo OB 57,9%
Bottled in 2004, 21000 bts
цвет тускло-золотой
аромат подлесок и легкий дымок дров, крапива, влажная дубовая кора, чуть заметная кислинка; с водой - никаких изменений
тело плотное, маслянистое
вкус прополис, сливочный торт, соль и йод, марципан, достаточно строгий; с водой становится немного слаще и ликернее, солоноватость и все основные ноты остаются; добавив воды до примерно 40%-ой крепости получаем все то же самое, но уже в какой-то лимонадной, безумно питкой консистенции
послевкусие фирменное талискеровское - "вулканическое": очень сильно согревающее, перечно-взрывное, как бы накатывающее новыми и новыми потоками тепла, на этот раз очень долгое и с очаровательным оттенком крем-брюле
общее впечатление великолепный Талискер, не теряющий своей сути в любой ипостаси. Я получил истинное наслаждение от этого молта - чарующего и напористого, отлично сбалансированного и просто вкусного. 9 ½ - отлично
Arran NAS 100 Proof OB 57%
цвет солома
аромат остро-пряный, с пластиковыми неприятными нотами, которые вскоре исчезают, дрожжи, кофе-латте
тело резковато-жесткое
вкус сидр и ириска, лимонад; с водой напоминает мокрую вату
послевкусие простое, цитрусовое (лимонный сок)
общее впечатление мокрая вата - бррррр... кажется, когда-то этот Арран мне "покатил". Наверное, я был в слишком добром расположении духа. Сегодня это 7 ¼ - "недонормально"
Ardbeg NAS Supernova OB 58,9%
2009 Edition
цвет ярко-золотой
аромат креозот, зола, деготь, дым дубовых дров, грибы, мох, йод и антисептики, что-то рыбное
тело обволакивающее, но местами колкое
вкус перченый леденец, подсолнечное масло, лимонная цедра
послевкусие снова лимонная цедра, капучино и грибы - пожалуй, трюфели
общее впечатление очень яркий и комплексный Ардбег, со всеми родовыми признаками и великолепно сложенный. 9 баллов
Кстати, Супернову я уже пробовал в более углубленной сессии - описание здесь; также особо дотошные читатели могут сравнить последние экспрессии со старым описанием Аррана
Что же до произвольной программы, наиболее меня впечатлил хорошо отстоявшийся в загашнике у Игоря miroshka 12-летний Роузбэнк из серии Flora&Fauna - долгая оксидация явно пошла на пользу классическому лоулендеру, превратив несколько занудный и сухой, но все равно неплохой - не более - молт в записного "крэкера", чем-то напомнившего мне Glenfiddich Rich Oak - очень яркого новичка из Спейсайда...