Serendipity 12yo Supreme Blended Malt 40%
Macdonald & Muir Limited
Этот несколько странный и совершенно внеплановый продукт дочерней компании Glenmorangie plc, объединявшей в 2005 году под своим крылом три винокурни - собственно Glenmorangie, Ardbeg и Glen Moray, получил свое имя (в переводе что-то вроде "интуитивной прозорливости") - да и вообще появился на свет - благодаря происшествию, изначально считавшемуся несчастным случаем: кто-то по ошибке долил в большой vatting tank с Ардбегом (говорят, довольно старым, предназначавшимся для замеса 17-летки) бочку-другую Glen Moray 1992 года. Ошибку быстро обнаружили и уже собрались было уничтожить испорченные драгоценные айловские спирты, как вдруг выяснилось, что органолептика получившегося солодового бленда вполне неплоха. История в принципе насколько красива, настолько же и фантастична. Как маркетинговая легенда она, безусловно, сработала на имидж молтов компании. Но скорее всего, с реальностью имеет мало общего. Я подозреваю, что компании просто нужно было что-то сделать с несколькими "некондиционными" бочками достаточно старого Ардбега, которые с одной стороны никак не могли быть разлиты в чистом виде, а с другой - просто избавиться от которых было, естественно, жалко. И вот было найдено гениальное решение состряпать blended malt, для чего к восьми частям Ардбега добавили две части Глен Морэй (такие пропорции указаны на бутылке). Что же из этого вышло?
цвет темно-соломенный
аромат сладковато-кондитерский (рулет с маком, сдоба, мускатный орех) с весьма отдаленным намеком на дым, исподволь - легкая кислинка яблочного уксуса
тело довольно дряблое, мягкое, разогревающееся
вкус кисло-горьковатые тона лайма на первом плане, белый молотый перец, васаби - взрыв обволакивающей теплоты во рту на фоне свежих зеленых овощей - паприки, кабачков, артишоков; снова очень легкая дымность
послевкусие горячее, с намеком на горчинку, прилично вяжущее, очень красиво постепенно остывающее (появляются нотки яблока), долгое - почти нейтральное во вкусовом плане, но незабываемое в своей, если так можно выразиться, термодинамике
общее впечатление да, по крайней мере в аромате от Ардбега почти не осталось и следа, лишь легкий дымок намекает на айловские корни. Вообще получившийся виски несколько, я бы сказал, изменчив - пробуя его несколько раз в разное время суток, приходишь к мнению, что впечатления разнятся, хоть и не кардинальным образом. В первую очередь я виню в этом "переразбавленность" - 40% явно мало, и подчас есть ощущение излишней мягкотелости, несерьезности этого виски. Хотя в целом - всё на очень приличном уровне, пусть и не чересчур ярко. Замечательно послевкусие, долго играющее в полости рта необычными термическими переливами и невесть откуда возникающими мощными танинами. 8 ¼ - почти хорошо
цена 70 фунтов с налогами в TWE
Этот несколько странный и совершенно внеплановый продукт дочерней компании Glenmorangie plc, объединявшей в 2005 году под своим крылом три винокурни - собственно Glenmorangie, Ardbeg и Glen Moray, получил свое имя (в переводе что-то вроде "интуитивной прозорливости") - да и вообще появился на свет - благодаря происшествию, изначально считавшемуся несчастным случаем: кто-то по ошибке долил в большой vatting tank с Ардбегом (говорят, довольно старым, предназначавшимся для замеса 17-летки) бочку-другую Glen Moray 1992 года. Ошибку быстро обнаружили и уже собрались было уничтожить испорченные драгоценные айловские спирты, как вдруг выяснилось, что органолептика получившегося солодового бленда вполне неплоха. История в принципе насколько красива, настолько же и фантастична. Как маркетинговая легенда она, безусловно, сработала на имидж молтов компании. Но скорее всего, с реальностью имеет мало общего. Я подозреваю, что компании просто нужно было что-то сделать с несколькими "некондиционными" бочками достаточно старого Ардбега, которые с одной стороны никак не могли быть разлиты в чистом виде, а с другой - просто избавиться от которых было, естественно, жалко. И вот было найдено гениальное решение состряпать blended malt, для чего к восьми частям Ардбега добавили две части Глен Морэй (такие пропорции указаны на бутылке). Что же из этого вышло?
цвет темно-соломенный
аромат сладковато-кондитерский (рулет с маком, сдоба, мускатный орех) с весьма отдаленным намеком на дым, исподволь - легкая кислинка яблочного уксуса
тело довольно дряблое, мягкое, разогревающееся
вкус кисло-горьковатые тона лайма на первом плане, белый молотый перец, васаби - взрыв обволакивающей теплоты во рту на фоне свежих зеленых овощей - паприки, кабачков, артишоков; снова очень легкая дымность
послевкусие горячее, с намеком на горчинку, прилично вяжущее, очень красиво постепенно остывающее (появляются нотки яблока), долгое - почти нейтральное во вкусовом плане, но незабываемое в своей, если так можно выразиться, термодинамике
общее впечатление да, по крайней мере в аромате от Ардбега почти не осталось и следа, лишь легкий дымок намекает на айловские корни. Вообще получившийся виски несколько, я бы сказал, изменчив - пробуя его несколько раз в разное время суток, приходишь к мнению, что впечатления разнятся, хоть и не кардинальным образом. В первую очередь я виню в этом "переразбавленность" - 40% явно мало, и подчас есть ощущение излишней мягкотелости, несерьезности этого виски. Хотя в целом - всё на очень приличном уровне, пусть и не чересчур ярко. Замечательно послевкусие, долго играющее в полости рта необычными термическими переливами и невесть откуда возникающими мощными танинами. 8 ¼ - почти хорошо
цена 70 фунтов с налогами в TWE