Talisker 30yo Bottled 2007 OB 50,7%
2958 bts.
Цвет золото
Аромат чуть сладковатый вначале, ванильно-фруктовый (абрикос), затем явственно проступают перечно-эфирные ноты (зеленый перец и что-то напоминающее гуталин), также водоросли, сырой чищенный картофель, нотки благородного дерева (хьюмидор), что-то сладковато-смолистое. Позже сладость улетучивается, приходит минеральность
Тело монолитное, обтекаемое
Вкус несладкие фрукты (айва?) на фоне горечи с кислинкой (цедра лайма, незрелые яблоки), яблочный сок. Очень сухо, минерально (ощущение обточенной прибоем гальки во рту), чуть-чуть дымно. Весьма в духе хороших совиньонов Poully-Fumé (не один я это заметил, как выяснилось)
Послевкусие ожидаемо острое, но без привычной «взрывной» перечности. Яблочно-лимонное, свежее, с хорошей дозой соли. Невероятно долгое - практически бесконечное
Общее впечатление виски, который поначалу кажется не особо удачным, но постепенно заставляет поменять мнение на 180 градусов. Для любителей хороших и очень хороших совиньонов (а я к ним отношусь) и умеренной брутальности - но уж точно не для сладкоежек! Финиш, кажется, может длиться сутками. На мой вкус - скрытый шедевр под внешним налетом посредственности, нужно лишь копнуть глубже. 92 балла
Цена в TWE стоит 260 фунтов
PS заглянул после написания к мсье Валантену - весьма схожие ассоциации с Pouilly-Fumé и идентичная оценка!