Панеттоне

[crucide]

Панеттоне - самый известный, самый узнаваемый тип итальянской сладкой выпечки. Я даже думаю, что для большинства этот рождественский хлеб родом из Милана - единственный, который они смогли бы назвать. Это не очень сложный хлеб. Да, он занимает много времени, но если подготовиться, составить расписание и освободить пару дней, то для пекаря с даже

Comments

[julia_bcn]

елки, это искусство, Миша!

Я пока на стадии закваски затормозила. Прийдется после праздников уже.

[crucide]

Я всегда думал они сами растут :) Хочешь я напишу дрожжевой? Но он трудней, чем этот.

[allazh]

Если можете, напишите, пожалуйста, дрожжевой. :)
Я пекла когда-то от Адриано, мне очень понравился.

[crucide]

На самом деле только если ближе к весне - сейчас мне его не сделать, а писать, не проверив (а там надо проверять), я не могу. Как раз к куличам будет.

[talerka_ru]

т.е. отличие от кулича именно в дрожжах?

[talerka_ru]

хотя нет, кулич он по форме другой делается, как член длинный. ну и глазурью соответственно

[crucide]

Я думаю вам понравится новый Шерлок Холмс.

[allazh]

Спасибо! Мы не торопимся :)
Длинная очередь планов ...