Отслеживаем погоду. Ноябрь.

[crea_nuovo]

Со сбором оливок припозднилась с постом о погоде на ноябрь.
Итак, 24 декабря 2013 года соответствовал ноябрю 2014. День был солнечным. Значит и ноябрь будем ждать солнечным. А вот ноябрь на Сицилии самый дождливый месяц! Как думаете совпадет?

Предыдущие посты о погоде можете посмотреть по тэгу " отслеживаем погоду"

Comments

[ingugotik]

Когда будет первое масло? Хочу уже заказать)))

[crea_nuovo]

Масло уже есть, можете заказывать :) Отчета в ЖЖ пока не написала, а маслице-то уже стоит!

[volvenok]

скажите, а оливы темнеют на солнце все?
мы то, здесь едим и зеленые и темные, консервирование как промсходит?
или у вас только солят?

[crea_nuovo]

Оливы начинают поспевать к концу октября. Если их оставить на дереве, то они все поспеют и опадут. Но мы этого не допускаем :)
Про приготовление оливок и зеленых и черных будут посты. Процесс длительный, так как свежая олива очень горькая, и от этой горечи не так-то легко избавиться.
На Сицилии огромное количество рецептов приготовления оливок/маслин - и соление, и маринование. Но я предпочитаю соленые оливки.