как хотите, а что-то странное с этим тестом. Полтора СТАКАНА крахмала?точно? получается очень густое, как песочное, такое не выложишь, раскатывать надо... А заливка - это же несладкий-несоленый жидкй омлет, он так жидким и остался... то ли где-то чего-то не хватает, то ли перебор...
тесто у меня получилось рассыпчатое, делала все как написано в этом рецепте. крахмал кукурузный использовала. А заливка, я взбила белки в жесткую пену, потом уже взбивала потихоньку все остальное, когда пирог испекся, и остыл, вот эта вот заливка превратилась в корочку. Пирог у меня отменный получился.Вот. Посмотрите ссылку на оригинал: http://girafanya.livejournal.com/89960.html
Comments 3
Reply
А заливка - это же несладкий-несоленый жидкй омлет, он так жидким и остался... то ли где-то чего-то не хватает, то ли перебор...
Reply
А заливка, я взбила белки в жесткую пену, потом уже взбивала потихоньку все остальное, когда пирог испекся, и остыл, вот эта вот заливка превратилась в корочку. Пирог у меня отменный получился.Вот.
Посмотрите ссылку на оригинал:
http://girafanya.livejournal.com/89960.html
Reply
Leave a comment