Сало в шоколаде - оказывается не выдумка! Очень вкусно!

[cranberry_wild]

Многим уже известно, что на Украине давно уже появилось такое лакомство, как сало в шоколаде. Я лично всегда думала, что это просто конфеты и никакого сала там нет. К тому же, про сало в шоколаде давно уже ходят анекдоты и относиться к этому блюду серьезно ну никак не получается.
Так вот, рецепт этого блюда существует. И многие, кто его пробует, даже не догадываются, что там настоящее сало.
Я нашла этот рецептик и решила сделать сие чудо. На самом деле никакого вкуса сала там не ощущается, поэтому и начинка становится непонятной, но оттого не менее вкусной.
Вот этот рецепт.

Нам понадобятся:

• сало свиное - около 100 г
• темный шоколад (горький) - 150 г
• сливочное масло - 60 г
• перец чили - на кончике ножа
• имбирь (порошковый) - 1/3 ч. л.
• кардамон (молотый) - 1/4 ч. л.
• черный перец (молотый) - 1/2 ч. л.
• мускатный орех (молотый) - на кончике ножа

Берем сало, нарезаем небольшими кусочками и измельчаем в блендере (можно использовать и мясорубку). Из полученной массы формируем прямоугольник с примерной толщиной 1 см. Лучше всего это делать на деревянной доске. Затем сало прямо на доске отправляем в морозилку на несколько часов, чтобы сало "схватилось". Я лично на ночь положила. 
Далее, берем кастрюльку, кладем туда шоколад, ломая его на куски. Добавляем к шоколаду масло и все пряности.  Растапливаем все это на водяной бане (можно в микроволновке).
В это время режем сало на кубики.
Берем форму для льда, заливаем в нее растопленный шоколад, чтобы толщина шоколада была несколько миллиметров. В каждое отделение кладем по кусочку сала, и заливаем оставшимся шоколадом. Все это ставим в морозилку на пару часов.

Думаю, не все осилятся это попробовать сделать, но для экспериментаторов самое то! Дерзайте!