Как сделать коктейль? ТОП-15 вкусных идей на все случаи жизни
Хотите узнать, как сделать коктейли для веселой вечеринки? Интересно попробовать ПП-коктейль, но боитесь, что будет невкусно? Устали пить одно и тоже? Мы расскажем, как сделать коктейль на любой вкус, для здоровья, встреч и праздников.
Какие приготовить коктейли и как их сделать потрясающе вкусными, нам рассказали бармен и бариста Мария Прохожева, бармен Агафонова Мария и фитнес-эксперт Елизавета Мамченко.
5 рецептов вкусных молочных коктейлей
Молочный коктейль - это услада для любой сладкоежки. В напиток можно добавить любимые ягоды, банан, арбуз, дыню или даже мяту - в общем, всё что угодно. Конечно, экспериментировать с селёдкой не стоит, но принцип вы поняли.
Молочный коктейль можно сделать даже без мороженого
Для приготовления молочного коктейля нужен блендер. Если его нет, не беда - можно заменить на шейкер.
Если вы хотите почувствовать холодную сладость мороженого и открыть для себя мир молочных коктейлей, ловите ТОП-5 рецептов.
Классический молочный коктейль
Если вы только вступили на путь молочных коктейлей, начните с ванильной классики. Быстро, просто и вкусно!
Как приготовить:
Шаг № 1. В блендер добавьте мороженое и молоко. Пропорция - 50 на 50.
Шаг № 2. Перемешайте до однородной массы и перелейте напиток в стакан.
Готово! Рецепт кажется до невозможности простым. Но это только начало. В ванильную основу можно добавить любимые ягоды, нарезать банан, полить сверху любимым сиропом.
В следующих рецептах рассказываем, какие ещё ингредиенты подойдут к молочному коктейлю.
Шоколадный «Бум»
Нежная текстура шоколадного мороженого вместе с шоколадным сиропом и шоколадной крошкой - вот оно, потрясающее сочетание для тех, кто хочет почувствовать буйство сладости.
Как приготовить:
Шаг № 1. Положите в блендер мороженое и хорошенько взбейте. Затем добавьте молоко, перемешайте. Соблюдайте пропорцию 50 на 50.
Шаг № 2. Добавьте в получившуюся массу шоколадный сироп, взбейте.
Шаг № 3. Напиток перелейте в стакан и украсьте его взбитыми сливками или шоколадной крошкой.
Клубничный шейк
Любителей ягод мы тоже без внимания не оставим. Вариант для тех, кому хочется послаще.
Как приготовить:
Шаг № 1. Перемешайте в блендере мороженое и молоко в пропорции 50 на 50.
Шаг № 2. Положите несколько штук свежой клубники, взбейте до однородной массы.
Шаг № 3. Добавьте клубничный сироп для более яркого вкуса. Перемешайте.
Шаг № 4. Перелейте все в стакан. Порежьте клубнику пополам до середины и украсьте ей край стакана.
Банановый ураган
Рецепты с ягодами продолжаются. Да, банан - тоже ягода. Вместе с ним напиток получается нежным и воздушным.
Как приготовить:
Шаг № 1. Перемешайте в блендере мороженое и молоко в пропорции 50 на 50.
Шаг № 2. Мелко нарежьте банан, положите в блендер и взбейте.
Сколько добавлять бананов, зависит от объема блендера. Обычно хватает одного, но если видите, что напиток слишком жидкий, можно добавить ещё половинку. Главное не заполняйте блендер до краёв, иначе при смешивании коктейль выльется
Шаг № 3. Добавьте сахарный сироп или сгущенку, взбейте
Шаг № 4. Перелейте все в стакан.
Милкшейк Орео
Вариант для тех, кто никак не может определиться - напиток или печенье. Можно всё и сразу в одном стакане!
Как приготовить:
Шаг № 1. Перемешайте в блендере мороженое и молоко в пропорции 50 на 50.
Шаг № 2. Накрошите печенье Орео. Можно поломать его в упаковке и сразу высыпать в блендер. Затем взбейте до однородности.
Шаг № 3. Добавьте шоколадный сироп перемешайте
Шаг № 4. Перелейте все в стакан и украсьте напиток взбитыми сливками.
5 рецептов потрясающих алкогольных коктейлей (18+)
Алкогольный коктейль - отличный вариант, чтобы скрасить вечер. Такой напиток подарит вам не только приятный обжигающий вкус, но и настроение. Нужно лишь на красивый бокал добавить зонтик с кусочком лайма.
Что нужно для приготовления алкогольных коктейлей дома?
Конечно, вы можете купить барменское оборудование. Но дома можно обойтись:
- блендером или шейкером для смешивания
- джиггером или рюмкой 50 мл для измерения количества алкоголя
Негрони
Коктейль для любителей крепкого и горького алкоголя. Если на вашем столе намечаются блюда, то негрони хорошо подойдет для возбуждения аппетита.
Как приготовить:
Шаг № 1. Возьмите «Джин», «Вермут» и «Кампари». Смешайте их в пропорциях 30/30/30 в стакане с большим количеством льда.
Обычно для соблюдения пропорций используют джиггер - маленький стакан в форме песочных часов. Но вы можете взять рюмку. Чтобы получить 30 мл, налейте алкоголь в нее, не доходя до края на 1-2 см
Шаг № 2. Отрежьте дольку апельсина и добавьте его как украшение на бортик бокала
Апероль спритц
Это итальянский напиток, который очень любят местные, чтобы раззадорить аппетит. Попивать апероль спритц и закусывать мини-бутербродом чикеттой - давняя приятная традиция. Если хотите прикоснуться к итальянской культуре, вот рецепт напитка.
Как приготовить:
Шаг № 1. Налейте апероль в рюмку 50 мл до краев. Затем перелейте алкоголь в бокал со льдом
Шаг № 2. Добавьте 100-150 мл сухого игристого вина - это 2-3 рюмки
Шаг № 3. Долейте немного газированной воды на глаз
Шаг № 4. Смешайте все ингредиенты в бокале и готово!
Маргарита
Маргариту ещё называют напитком «на весь день» - от него вы быстро не опьянеете. Коктейль по вкусу солоновато-кисло-сладкий, действует деликатно и улучшает настроение. Чтобы расслабиться вечером и потом на утро быть огурчиком, в самый раз.
Как приготовить:
Шаг № 1. Смажьте бокал солью. Для этого проведите долькой лайма по краям. Насыпьте в блюдце немного соли. Опустите в соль смазанные края, пока соль не налипнет.
Шаг № 2. В шейкер или блендер налейте 50 мл текилы, 25 мл апельсинового ликёра и половину выжатого лайма
Шаг № 3. Туда же добавьте 5-6 кубиков льда и все тщательно перемешайте
Шаг № 4. Готовый напиток перелейте в красивый бокал
Лёд предварительно уберите. Коктейль подаётся без него
Джин тоник
Это классический рецепт алкогольного напитка, который можно легко приготовить дома. Горьковатый травяной по вкусу, коктейль отлично освежает и тонизирует.
Как приготовить:
Шаг № 1. Наполните бокал кубиками льда доверху
Шаг № 2. Добавьте туда рюмку 50 мл джина
Шаг № 3. Долейте тоник до краев
Шаг № 4. Украсьте края бокала дольками лайма или огурца
Лайм придаст коктейлю кислинку, а огурец - свежесть
Олд фэшн
Название коктейля говорит само за себя - рецепт напитка старый, но он до сих пор актуален. На вкус коктейль мягкий с небольшой кислинкой. Любителям цитрусовых понравится!
Как приготовить:
Шаг №1. Положите в бокал кубик тростникового сахара
Шаг №2. Пропитайте кубик 2-3 каплями биттера “Ангостура” и подавите его
Шаг №3. Наполните стакан кубиками льда
Шаг №4. Налейте половину одной рюмки бурбона и аккуратно перемешайте
Шаг №5. Добавьте ещё льда и оставшуюся часть бурбона. Перемешайте
Шаг №6. Украсьте коктейль цедрой апельсина
Важно: выбирайте качественный алкоголь, в котором не сильно чувствуется «спиртозность». От этого зависит 50% успеха в приготовлении коктейля.
5 рецептов «здоровых коктейлей»
ПП-коктейли - это отличный способ насытить организм нужными макро и микронутриентами для полноценной и качественной работы. Такие коктейли помогают получить заряд энергии и активизировать обмен веществ.
ПП-коктейлем можно заменить полноценный приём пищи, если в нём есть жиры, белки, углеводы, много витаминов и минералов. Тогда питание будет сбалансированным. Но не каждый коктейль для этого подойдёт.
Белковый коктейль с клубникой и бананом
Коктейль хорошо утоляет голод, даёт энергию, поднимает настроение и благотворно влияет на ЖКТ и качество кожи. Творог насытит организм белками, а клубника и банан придадут сладость напитку.
Как приготовить:
Шаг № 1. Нарежьте ягоды и банан
Шаг № 2. Положите их в блендер или комбайн и измельчите
Шаг № 3. Добавьте творог, залейте молоком и перемешайте
Противопоказания: Коровье молоко содержит лактозу и не подойдёт людям, которые плохо её переваривают.
Можно заменить коровье молоко, например, на миндальное или овсяное.
Зеленый смузи
Отличный вариант для тех, кто худеет. Такой коктейль улучшит пищеварение, обогатит микрофлору ЖКТ, насытит организм витаминами и минералами.
Смузи подходит для перекусов, а ещё его можно пить вечером
Как приготовить:
Шаг № 1. Помойте и нарежьте фрукты
Шаг № 2. Добавьте яблоко, банан, сельдерей и шпинат в блендер и перемешайте до однородной консистенции
Шаг № 3. Положите лёд и ещё раз перемешайте
Противопоказания: сельдерей и киви могут вызывать вздутие живота, если есть индивидуальная непереносимость.
Облепиховый коктейль
Этот напиток - кладезь витаминов и других полезных веществ. Лучше пить его зимой и весной, чтобы защититься от простуды, предотвратить авитаминоз и депрессию. Миндальное молоко в составе помогает снизить уровень холестерина и триглицеридов.
Как приготовить:
Шаг № 1. Уберите у облепихи косточки. Для этого переложите их в блендер и перемешайте. Косточки сами вылезут. Затем процедите содержимое через сито. Блендер помойте от косточек.
Шаг № 2. Измельчите банан в блендере.
Шаг № 3. Добавьте облепиху, миндальное молоко, ложку молотого льняного семени и мёд по вкусу. Перемешайте.
Противопоказания: не подойдет для людей с аллергией на орехи и людям с болезнями щитовидной железы.
Смузи с овсяными хлопьями
Коктейль хорошо насыщает организм белками и полезными жирами. Напиток придаст вам сил на несколько часов.
Как приготовить:
Шаг № 1. Насыпьте в блендер хлопья с кунжутом и измельчите
Шаг № 2. Положите туда ягоды и снова перемешайте
Шаг № 3. Добавьте мёд, молоко и ряженку. Перемешайте до однородности
Противопоказания: не подойдёт тем, кто не переваривает лактозу
Смузи с арахисовой пастой и бананом
Отличный вариант завтрака. В коктейле много полезных углеводов и жиров - это максимально насытит вас энергией.
Как приготовить:
Шаг № 1. Измельчите овсяные хлопья с семенами льна в блендере
Шаг № 2. Добавьте туда молоко и оставьте на 10 минут
Шаг № 3. Положите банан и арахисовую пасту, перемешайте на высокой скорости
Противопоказания: не подойдёт людям с аллергией на арахис и нарушенным обменом веществ. Если возник вопрос: «А как узнать, есть ли у меня эта проблема?» - обратитесь к врачу.
Читайте также:
Как начать правильно питаться и не сорваться? 5 основных правил от диетологов + 10 идей перекусов на каждый день
Вы попробовали все ПП-коктейли и хочется ещё? Интересно придумать свой рецепт? Тогда вот памятка продуктов и их пользы для организма, чтобы экспериментировать со вкусами и пользой.
Как приготовить коктейль: 8 секретов бармена
Секрет № 1. Следите за свежестью льда, как бы странно это не звучало. Для напитков важно, чтобы он был сразу после морозилки. Так лёд даёт приятную свежесть. Если добавить уже подтаявший, будет лёд будет разбавлять коктейль водой, а не давать холодок.
Секрет № 2. Не заменяйте кокосовое молоко обычным, если соберётесь делать Пина Коладу. Коровье молоко не плотное - оно может свернуться и испортить коктейль. Если кокосовое молоко сложно достать - купите сливки с высоким процентом жирности.
Секрет №3. Попробуйте варить сиропы самостоятельно. Например, для Пина Колады - сироп из кокосовой стружки.
Секрет № 4. Выбирайте красивые бокалы для напитков и обязательно украшайте коктейль декором. Это создаст настроение и сделает вечер или праздник веселее.
Вот примеры, как можно украшать напитки.
Секрет № 5. Позаботьтесь о качестве ингредиентов. Будь то алкоголь, молоко или яблоки.
Секрет № 6. Обращайте внимание на плотность ингредиентов, если хотите сделать слоистый коктейль. Например, сироп или ликёр лучше наливать первым слоем.
Секрет № 7. Не скупитесь на лёд в алкогольных коктейлях. Он даёт приятную прохладу и делает напиток более изысканным на вкус.
Секрет № 8. Соблюдайте граммовку ингредиентов. Кажется, что от лишних миллилитров ничего не поменяется. На деле, от этого сильно зависит вкус. Особенно это касается алкогольных коктейлей.
Теперь в ваш багаж знаний добавились рецепты коктейлей на разные случаи жизни. На завтрак вы можете насладиться смузи с арахисовой пастой и бананом, с ребенком - попробовать потрясающий милкшейк Орео, а вечером - поболтать с друзьями за парой бокальчиков Апероля спритц.
Чтобы ещё больше удивить своих любимых и друзей, научитесь правильно и вкусно экспериментировать с ингредиентами на нашем коктейльном курсе всего за 6 часов.
Вы узнаете, как эффектно украсить коктейль, попробуете разные вкусы, попрактикуетесь с опытными барменами и зададите все возможные вопросы, чтобы показать класс своим знакомым и никогда больше не пересластить коктейль.
В журнале CourseBurg на этой неделе:
- Как Выбрать Вино? 7 Советов Как Выбрать Идеальное Вино И Не Испортить Вечер!
- Как Научиться Готовить? 8 Классных Советов От Шеф-Поваров
- Что Такое Правильное Питание? 5 Принципов Здорового Питания + 8 Советов Диетологов, Как Наладить Рацион
- Чем завтракать? 7 Вкусных идей полезных завтраков + Рецепт для голодного мужчины
- Что Делать Дома, Если Скучно? 18 Идей, Чем Занять Себя В Свободное Время