Африканский фиточай ройбуш: вкусно и полезно
Сегодня я хочу рассказать про один из моих самых любимых напитков - ройбуш, что это за загадочный эликсир и мой отзыв на напиток от Starwest Botanicals с сайта iHerb - тема данного поста.
Ройбуш (ройбос) - это растение семейства бобовых, которое распространено на юге Африки и с языка африкаанс переводится, как «красный куст». Листья этого кустарника напоминают иголочки. На основе растения готовят напиток, который часто называют чаем, хотя надо понимать, что в действительности это не чай.
В Африке ройбуш настолько же популярен, как в Европейский странах чай и кофе. В Европе этот напиток появился благодаря голландцам, которые в начале XX века его завезли и начали распространять.
Состав ройбуша
Напиток из ройбуша это кладезь витаминов (С, Е, Р, А) и микроэлементов, таких как калий, фтор, натрий, цинк, железо, магний и другие.
В состав ройбуша входит большое количество антиоксидантов (полифенолы, флавоноиды и проантоцианидины), которые активно противостоят свободным радикалам, способствующим старению организма.
В отличие от привычных нам классических сортов чая, в состав ройбуша не входит танин, который препятствует усвоению железа организмом, а также щавелевая кислота, вызывающая образование камней в почках. Кроме того, такой чайный напиток не содержит кофеина или теина, поэтому абсолютно безопасен для употребления беременным и кормящим женщинам, маленьким детям и пожилым людям, страдающим повышенным артериальным давлением.
Благодаря своему составу его можно пить в любое время суток и в любом количестве.
Наличие в составе ройбуша глюкозы делает его вкус сладковатым без использования сахара или подсластителей.
Итак, богатый состав ройбуша объясняет его полезные свойства для оздоровительных целей.
Влияние на организм
Благодаря содержанию тетрациклина чай ройбуш является хорошим бактерицидным средством. Настой из него можно использовать в качестве компрессов и примочек для борьбы с проблемами кожи, в частности, с дерматитами, зудом, экземами, акне, различными раздражениями.
Ройбуш рекомендуют пить для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, рака и преждевременного старения организма. Чай ройбуш оказывает тонизирующее действие, укрепляет иммунитет, наполняет организм жизненными силами.
Полезные свойства ройбуша можно перечислять достаточно долго. Это и улучшение работы пищеварительной системы организма, укрепление стенок сосудов, нормализация артериального давления, профилактика кариеса. Ройбуш полезен людям, страдающим аллергией, является хорошим отхаркивающим средством при простудах, способствует выведению глистов. Настой ройбуша дают новорожденным детям для предотвращения колик и в качестве легкого успокоительного. И даже самое удивительное, напиток прославился еще и как средство от похмелья.
Производство чая ройбуш
Технология обработки сырья для изготовления чая не изменялась уже сотни лет. Ветки кустарника ройбуш срывают, измельчают и подсушивают на солнце, не используя при этом никаких химических веществ.
Ройбуш существует двух видов: зеленый и красный.
Для получения зеленого ройбуша, листья обдают паром сразу же после сбора, таким образом, останавливая процесс ферментации. К слову, антиоксидантные качества сорта зеленого ройбуша гораздо сильнее, чем у красного. Зеленый ройбуш при заваривании получается светлого оттенка и имеет мягкий травяной вкус.
Красный ройбуш проходит естественный процесс ферментации, после чего его досушивают на солнце. Красный ройбуш имеет более сладковатый привкус и при заваривании дает красивый красный оттенок.
Отзыв на ройбуш от Starwest Botanicals
Ройбуш от Starwest Botanicals относится к красному сорту, он не только красиво выглядит в чашке, но и очень приятен на вкус. Немного менее сладковатый, чем те экземпляры, что я покупала в России, но достаточно насыщенный. Дозировка для заваривания ройбуша такая же, как с классическим чаем, при этом его вкусовые качества практически не меняется после нескольких завариваний. Ройбуш дает древесно-ореховый вкус с кисло-сладким послевкусием. Вкусен он как в горячем, так и в холодном виде, это такой освежающий, тонизирующий напиток.
Про беременных не зря пишут рекомендации, у меня сейчас именно такой период, от черного и зеленого чая мне становится не хорошо, легкая тошнота появляется, хотя токсикоз уже закончился. А вот от ройбуша - только позитивные ощущения!
По цене, когда я покупала чай в прошлом году, то при расчете получалось, что на IHerb он выходил на 40% дешевле, в текущих условиях, не сравнивала цены, но думаю, что уже все чаеторговцы подняли цены с учетом возросшего курса валют, и разница в стоимости ройбуша примерно в том же диапазоне.
Иногда в продаже можно встретить ароматизированный ройбуш или чай с фруктовыми добавками, мне очень понравился ройбуш с добавлением земляничек - отличное сочетание!
На сайте iHerb увидела несколько таких чаев с добавками:
• Port Trading Co. Ройбуш с малиной
• Port Trading Co. Ройбуш с ванилью
• Port Trading Co. Ройбуш с персиком