Сосиска в тесте
Ребенок меня мой меня замучил: “Дай мне денег на сосиску в тесте”. А я же не знаю какие-там сосиски в тесте. Подумала, что я хуже и сделала, такие замечательные косички в тесте. У меня уже был рецепт гусеничек, детишкам этот вариант тоже очень нравится.
А как у вас обстоят дела со школьным буфетом? У нас это целая история. Обед стоит 70 рублей, Настена всегда просит 100р, и на сдачу покупает всякую ерунду. Не знаю, что с этим делать?
Ингредиенты:
250 мл. молока;
7 гр. сухих дрожжей;
2 ст.л. сахара;
1 чайная ложка соли;
2-2,5 стакана муки;
15 мл. растительного масла;
6-10 шт. сосисок;
1 желток.
Для начала готовим тесто. Молоко подогреваем до 40 градусов, не больше. Добавляем в него сахар и дрожжи. Все размешиваем и оставляем на 15 минут. Муку просеиваем и добавляем к ней соль. В муку выливаем молоко и добавляем растительное масло. И замешиваем тесто.
Накрываем его и оставляем в теплом месте на 30-40 минут до увеличения в объеме.
После того как наше тесто подошло делим его на части. Количество частей (булочек) зависит от вашего вкуса и желания.
Пошаговую косичку воплотила для вас в одном фото.
Булочки накрываем и составляем подойти на 20-30 минут.
Смазываем желтком, посыпаем кунжутными семечками по желанию.
И выпекаем в духовке 30-35 минут на 180С.
Приятного аппетита!