Черемуховые тартинки с икрой сига

[cookingoffroad]

**
Для участия в ФМ "Закусывать надо!" и в ФМ "Шарики, ролики, линеечки"
**

Comments

[tata_383]

О, это наша закусочка!

[cookingoffroad]

Да-да, из Сибири с любовью!
:)

[wowcook]

Черемуха молотая - это как черемуховая мука?

[cookingoffroad]

Если честно, у нас она так и называется - молотая черемуха..
Но в других местах ее, возможно, и мукой именуют.. Потому что по сути - мука.

[katusha_2109]

Выглядит отлично!

[cookingoffroad]

Да, Катюша, спасибо.
:)

[silverina1]

Интригующее сочетание, Оля! Вкус, наверное, интересный получается)

[irina_nagira]

(Шеренга мышей, падающих в обморок)
Ну ты понимаешь, о чём я )))))
Оль, сразила наповал... Свою любимую черемуху в не-сладком даже не представляла... Не хватает в рецепте пару слов твоих впечатлений ;)
И - икра сига, она какая-то особенная?

(Шеренга мышей, падающих в обморок)

[cookingoffroad]

Где-то я этих мышей уже встречала...
:)
Сначала про икру: главная особенность - очень мелкая.. и такая "пышная", как взбитая..
Теперь про "любимую черемуху". Сама основа получилась не похожей на бисквит, как я рассчитывала. Специфическая черемуховая терпкость чувствуется, но только немного. Не сладкий вариант вполне рабочий, но над текстурой я еще намерена поработать - мне хочется, чтобы повоздушнее было.
С рыбно-солененьким сочетается по вкусу хорошо, но "прокладка" из сливочного сыра или масла нужна обязательно, иначе черемуха заглушит рыбку.
:)
Много написала и не очень понятно.. чтобы понять, нужно самой попробовать.. и подогнать под свой вкус.
А сама идея вполне рабочая!

[irina_nagira]

Оля, сенкс! Очень даже всё понятно :) во всяком случае, я многое представила и не расхотела "пойти по твоим стопам" ;)