Гречневые крокеты с морковно-луковым соусом

[cookingoffroad]

Сегодня я предлагаю несложное, но при этом и не тривиальное блюдо с гречкой. Оно прекрасно подходит для постного стола и для.. карантина J)

Гречневые крокеты с морковно-луковым соусом отправляю для участия в ФМ «Постные блюда», ФМ «Весенний 2020» и ФМ "Где наша не пропадала"

Comments

[svitla_4ok]

Я в пост частенько делаю котлеты из гречки, из овсянки. Очень даже вкусно.
И котлетки ко мне приноси)

[cookingoffroad]

Хорошо :)

[lgabriel]

Ага, я тоже котлеты/оладьи из гречки делала. С творогом пополам :) И из риса делала. Да из любой каши в общем-то можно :)

[cookingoffroad]

Мне гречка и рис нравятся тем, что их можно слепить, не добавляя никаких дополнительных ингредиентов.. Пшено тоже застывает, но оно склонно крошиться. Знаю, на Кавказе к нему при варке манную крупу добавляют, чтобы держало форму. Но тут уже помешивать надо, чтобы не пригорало. Поленту тоже варить муторно, надо все время мешать, а гречка с рисом сами по себе варятся, за то и люблю.

[lgabriel]

Про добавление манки не знала, интересная деталь. Поленту да, или мешать постоянно, или варить в специальных приспособах.

[cookingoffroad]

Вот я за поленту и не берусь :)