Возьмите небольшой глиняный горшок с глиняной крышкой. А также другой глиняный горшок, который должен быть на пять пальцев глубже первого и на три пальца шире. К нему также нужна подходящая крышка. Теперь возьмите свинину и курятину, нарежьте мелкими кусочками, добавьте пряности и соль, наполните мясом меньший горшок и вставьте его в большой, ( Read more... )

The Vintage Kitchen on YT

Вы не поверите, но в среду на обед было ... ирландское рагу! А готовить его помогали мистер и миссис Вверх-Тормашками. Меню на весь день выглядит очень аппетитно.

Меню на средуЗавтрак ( Read more... )

Меню на вторник

Завтрак
Апельсиновый сок. Пшеничный крем.
Кофе для Мэри Поппинс. Ребятам некрепкий чай.

Обед
Пастуший пирог. Морковка. Яблочная смуглая Бетти.

Ужин
Рыбные котлетки. тарталетки с джемом.
Во вторник на кухню к Мэри Поппинс пришел адмирал Бум. И тут же, между ним Мэри произошел странный, для посвященного зрителя, диалог:

-Что у вас ( Read more... )

Если вы, дорогие постояльцы, читали все-все-все о Мэри Поппинс, то вы конечно же помните книжку "Мэри Поппинс на кухне". Преамбула ее такова: мистер и миссис Бэнкс уезжают как раз в тот момент, когда кухарке миссис Брилл приходит телеграмма, в которой ее срочно вызывают помогать в уходе за заболевшими корью родственниками. Так дети остаются в ( Read more... )

                                    
( Read more... )

Дорогие гости и постояльцы! После длительного, но вынужденного перерыва, мы вновь открываем двери нашей таверны! Надеемся, что на этот раз милостивая Фортуна будет к нам благосклонна и у нас появится новое меню, посетители и повара. Напоминаю, что поваром может стать каждый, готовый поделиться рецептом с потерянной, но не утраченной кухни ( Read more... )

В соседней таверне прекрасное Что несла бабушке Красная Шапочка?


( Read more... )

О балах мы знаем, в основном, со стороны гостей и хозяев. Распорядок, бальные книжечки, танцы, поклоны и книксены, и тому подобные обязательные действа описаны неоднократно. Однако именно слуги обеспечивали правильную работу этого "механизма" - под руководством дворецкого. А для того, чтобы прислуга тоже не отставала от моды и знала, какие в этом ( Read more... )

Еще один зимний напиток - Рождественский пунш Wassail. Традиции его приготовления берут свое начало в праздновании Йоля, а значит напиток, имеющий такую богатую историю, просто обязан появиться в нашем зимнем меню ( Read more... )