Креветки в томатном соусе с кинзой
Все рыбно-морепродуктовое - мое! Люблю готовить, не меньше же люблю есть. Креветки - одни из моих фаворитов среди морских гадов))))
500 г тигровых креветок
5 помидор (я взяла в собственном соку)
150 г замороженного зеленого горошка
Кусочек имбиря (примерно 3 см)
1 перчик чили
2 зубчика чеснока
Горсть кинзы
Соль, 3 стол.л. красного сухого вина
Горошек разморозить. Креветки отварить и очистить. Помидоры очистить от кожицы. Имбирь, кинзу нарезать. Перчик чили очистить от семян, нарезать. В блендере измельчить помидоры, имбирь, перчик, чеснок, кинзу. Добавить вино, соль, перец, перемешать.
Вылить эту смесь в сковороду, довести до кипения, добавить горошек, протушить под крышкой минут 15. Добавить креветки, подержать пару минут.
Выложить в тарелки, посыпать кинзой и кушать.
500 г тигровых креветок
5 помидор (я взяла в собственном соку)
150 г замороженного зеленого горошка
Кусочек имбиря (примерно 3 см)
1 перчик чили
2 зубчика чеснока
Горсть кинзы
Соль, 3 стол.л. красного сухого вина
Горошек разморозить. Креветки отварить и очистить. Помидоры очистить от кожицы. Имбирь, кинзу нарезать. Перчик чили очистить от семян, нарезать. В блендере измельчить помидоры, имбирь, перчик, чеснок, кинзу. Добавить вино, соль, перец, перемешать.
Вылить эту смесь в сковороду, довести до кипения, добавить горошек, протушить под крышкой минут 15. Добавить креветки, подержать пару минут.
Выложить в тарелки, посыпать кинзой и кушать.