Осенний яблочный пирог и веганский заварной ореховый крем

[cook_inspire]

Осень для меня не время выпечки, так как она не частый гость на моем столе, но если спросить, с какими именно сладкими блюдами она (осень) ассоциируется, то именно с яблочными пирогами. И я люблю чтобы начинки было очень много, а теста мало)) Вот такой пирог я и придумала для уютного чаепития в кругу друзей. Когда в доме ароматы пряностей и яблок,

Comments

[pamur777]

вкусно наверное

[cook_inspire]

наверное...

[nata_vkusidey]

Печем, печем, пирог отличный, осенний, все, ка и должно быть), прям кусочек захотелось). Люблю это время).

[cook_inspire]

Печем круглый год)))))) в каждое время года что-то свое, особенное, сезонное))))
Спасибо Наташ)))

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal северного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[sporty_cupcake]

Ммм, какой аппетитный! Я тоже люблю, когда много начинки и мало теста) Взяла на заметку! я еще не пекла яблочного ничего этой осенью.

[cook_inspire]

Спасибо, Юль!))) А тыквенное пекла уже?;))

[sporty_cupcake]

Ну твои пончики пекла и еще один из твоих тыквенных пирогов:) я пока настраиваюсь, времени нет. Но многое в планах...

[cook_inspire]

Да, время, время, где б его взять))) а у меня естся все это медленно, так бы больше пекла))

[magdacook]

Юль, а зачем соду гасить водой?

[cook_inspire]

В смысле Марин, почему именно водой или вообще гасить? Соду гасят чтобы не было привкуса ее, обычно в чем-то кислом, но и кипяток ровно также действует))

[magdacook]

1-почему водой
2-зачем ее гасить до того, как она попадет в тесто?
ее гасят не для того, чтобы не было кислого вкуса, а чтобы углекислота насытила и подняла тесто. потому не понимаю, почему водой и почему не в тесте. Прости, я на самом деле не поняла, потому спросила, вдруг какой-то новый метод появился, всего же знать невозможно))

[cook_inspire]

Честно? я вообще ее не гашу)) мне лень делать это чем-то кислым, а в данном тесте ничего такого не предполагается, кипяток в тесто я тоже не лью, поэтому просто предварительно ее погасила кипятком. Обычно сыплю ее просто так и ничего, все прекрасно разрыхляется и поднимается))