Продовольственная катастрофа в нашей стране уже произошла
Продовольственная катастрофа в нашей стране уже произошла
#Tags: продовольствие, РФ, реформа
Как это делается в России
http://zavtra.ru/cgi//veil//data/zavtra/10/870/14.html
Александр Савин
Не так давно на полузакрытом и сориентированном на специфическую бизнес-аудиторию телеканале РБК-ТВ шла передача, посвященная ситуации с молоком и молочными продуктами. И приглашенный на неё гость, видимо, имеющий непосредственное отношение к данному сегменту потребительского рынка, откровенно заявил, что при ценообразовании они исходят из текущего уровня доходов населения.
В переводе с каннибальского на русский сказанное означает, что продажная цена этих продуктов рассчитывается исходя из каких-то заранее определенных как "молочные" процентов наших зарплат и пенсий. Не по исходной себестоимости продукции и даже не по прибыли - по уровню доходов населения. То есть любое объявленное или запланированное повышение доходов населения заранее "компенсируется" уже на уровне крупнейших рыночных операторов. Понятно, что это делается с многократным "запасом" в пользу продавцов. А есть еще и розничные наценки. Помните нашумевший некогда визит Путина в магазин "Перекресток"? "Разве это высокая наценка - 120%?" - "возмущался" тогда управляющий директор компании Юрий Кобаладзе.
Стоит ли после этого удивляться, что цены на продовольствие в современной России намного выше аналогичных цен, скажем, в Европе, не говоря уже о США, а качество - гораздо ниже? То, чем кормят сегодня среднестатистического жителя РФ, имеет очень мало общего с привычным понятием о пище как таковой. Впрочем, никто особо этого и не скрывает: советские ГОСТы давно отменены, а отраслевые и прочие ТУ устанавливают настолько "льготные" и "щадящие" нормативы, что становится даже интересно, как это все мы еще не вымерли, наподобие мамонтов, на такой "кормовой базе".
Как сообщает один из интернет-сайов (supercook.ru), по современным ТУ можно из обычной водопроводной воды сделать, например, "майонез". Рецепт прост: к 100 литрам воды необходимо добавить следующие "пищевые добавки", разрешенные в России: Geny пектин, Slendid® тип 120 (является заменителем жира и придает продукту приятный сливочный вкус); ксантановую камедь, KELTROL® (обеспечивает текстуру, стабильность, вкусовые качества и хорошую текучесть свойства продукта, а также обеспечивает стабильность эмульсии, кремообразные вкусовые ощущения) и геллановую камедь, KELCOGEL® . И всё: вы получаете "на руки" 100 литров "низкокалорийного майонеза" себестоимостью около 200 рублей (2 рубля/литр).
А если исподтишка использовать и запрещенные к использованию в пищевой промышленности химикаты, не сообщая об этом в сигнатуре продукции и "договариваясь" с государственными контролирующими органами, то сверхприбыли "продовольственных" монополий вполне оправдывают получение ими фактических прав экстерриториальности, какими пользуются, например "Coca-Cola", "Pepsico" и многие другие, действующие в границах России.
Например, на официальном сайте компании "Coca-Cola"(http://coca-cola.ru/about/formula/html) некогда красовался перечень используемого сырья, согласно которому напиток "кока-кола" содержал: кофеин, ванилин, ароматизаторы (апельсин, лимон, мускатный орех, корица, кориандр, неролиевое масло), жидкий экстракт коки, лимонную кислоту, сок лайма, сахар, воду, карамель. И только после множества письменных заявлений потребителей с требованиями перенести этот перечень на этикетку самой "кока-колы", "жидкий экстракт коки", то есть, по сути, наркотического вещества, вполне легально продаваемого корпорацией на пяти континентах мира, оттуда исчез (хотя вряд ли фирменный рецепт изменили или у корпорации иссякли запасы экстракта коки)...
Иногда, конечно, в дело вмешиваются соображения высокой политики и тогда уважаемый господин Онищенко ставит заслон перед американской курятиной, напичканной антибиотиками и гормонами, грузинскими и молдавскими винами, белорусским сахаром и т.д. и т.п. Но в общем и целом ни о какой защите прав отечественного потребителя от недобросовестных российских и зарубежных производителей речи, конечно, не идёт. <...>
продолжение >>