Пряничные человечки

[comerbien]

Вот и скоро Новый Год! Самое время готовить сладости! Сегодня мы приготовим пряничных человечков, к их приготовлению можно и даже нужно привлечь детей, это же так интересно всем вместе "одевать" пряники! К тому же, эти пряники могут послужить отличными "съедобными" елочными игрушками!




Нам потребуется:
(на 6-8 пряников)
Мука - 160 грамм
Сахар - 40 грамм
Мягкое масло - 50 гр.
патока - 55 мл (или 40 мл. меда)
Яйцо - 1 шт
Сода - 1/2 ч.л. соды
Щипотка соли
Молотый имбирь - 1 ч.л.
Молотая корица - 1 ч.л.

Глазурь:
Лимонный сок - 3 ст.л.
Сахарная пудра - 80-100 гр.
Цветные конфеты
Пищевые красители

Готовим:
1. В миску просеять муку. Добавить специи, соду и соль. Перемешать. Отдельно взбить размягченное сливочное масло с сахаром, масса должна побелеть и увеличиться в размере. Добавлять яйцо и патоку (мед) перемешать. Объединять с пряной мукой, перемешать, получится мягкая и ароматное тесто. (по консистенции тесто, похоже на пластилин)


2. Разогреть духовку до 190 C.
У меня силиконовая форма для пряников. В форму (хотя можно и вручную сформировать человечков, вылепливая так же, как это делают дети из пластилина) выложить тесто наполняя формы на 2/3.


Выпекать в духовке в течение 15 минут. Достать духовки, не вынимая из формы дать остыть. Извлечь из формы и выложить на решетку, дать остыть.
3. Взбить лимонный сок с сахарной пудрой, до однородной белой консистенции. Теперь надо проявить фантазию и украсить печенье! При помощи кулинарной кисточки, нанести глазурь на остывшие пряники. Украсить (маленькими конфетами или цветной глазурью).


Счастливого Нового Года!!!!!