Ферма Daterra
Легендарная ферма в Бразилии, владелец Луис Паскуаль. Они первыми в мире, например. начали паковать зеленый кофе с фермы в пластиковую вакуумную упаковку, в 2003 году.
Классная статья Klaus Thomsen (Клауса Томсена) - чемпиона WBC 2006 года и совладельца The Coffee Collective в Копенгагене, Дания.
Статья в трех частях.
http://coffeecollective.blogspot.com/2010/08/daterra-2010-visit-part-1.html