Рецепты. Готовим Сырный суп вместе!
Выходные - отличный повод освоить что-то новенькое и вкусное. А так как за время праздников сладкое всем уже приелось, то мы решили поделиться с вами рецептом аппетитного Сырного супа и хрустящей брускетты с вкусными начинками.
Для приготовления 4 порций этого блюда понадобятся следующие ингредиенты (в граммах):
Для мини-брускетты с жареными грибами (одна порция) потребуются:
В сотейнике, на сливочном и оливковом масле, нужно обжарить рубленый лук (репку и порей), чеснок.
Затем добавить нарезанный кубиками картофель и жарить 2-3 мин.
Долить сливки, молоко и бульон и варить овощи до готовности.
Измельчить все в блендере, добавить крем из 5 сыров и еще раз смешать в блендере.
Поставить на плиту и, помешивая, прогреть до закипания.
Теперь приготовим вкусные начинки для чиабатты!
Нарезаем слайсом грибы и обжариваем на оливковом масле до готовности.
Соломкой нарезаем маринованный перец.
Чиабатту намазываем творожным сыром и кладем сверху маринованный перец.
На другом куске размещаем жареные грибы и посыпаем пармезаном.
Запекаем в ростере или духовке 2-3 минуты до хрустящей корочки.
Брускетту с маринованным перцем поливаем соусом «Песто» и посыпаем сыром «Пармезан».
Вот и все готово! Теперь можно «навести красоту». При подаче суп украшаем по кругу каплями соуса «Песто» и посыпаем хлопьями сыра «Пармезан».
Приятного аппетита, друзья! Пишите, что у вас получилось :-)
Кстати, если некогда готовить самим, то заходите в «Кофе Хауз»: мы приготовим этот вкусный сырный суп с брускеттой для вас)
Для приготовления 4 порций этого блюда понадобятся следующие ингредиенты (в граммах):
- Лук репка - 40
- Сливочное масло - 15
- Чеснок - 5
- Лук порей - 35
- Бульон овощной - 650
- Сливки 33% - 45
- Молоко - 80
- Картофель свежий - 360
- Соль - 2
- Перец - 0,5
- Масло оливковое - 15
- Крем «5 сыров» - 110
Для мини-брускетты с жареными грибами (одна порция) потребуются:
- Хлеб «Чиабатта» - 20 (1 кусок)
- Сыр творожный с зеленью - 20
- Грибы шампиньоны - 30
- Масло оливковое - 10
- Сыр «Пармезан» - 5
- Хлеб «Чиабатта» - 20 (1 кусок)
- Сыр творожный с зеленью 20
- Перец маринованный - 20
- Соус «Песто» - 5
- Сыр «Пармезан» - 2
В сотейнике, на сливочном и оливковом масле, нужно обжарить рубленый лук (репку и порей), чеснок.
Затем добавить нарезанный кубиками картофель и жарить 2-3 мин.
Долить сливки, молоко и бульон и варить овощи до готовности.
Измельчить все в блендере, добавить крем из 5 сыров и еще раз смешать в блендере.
Поставить на плиту и, помешивая, прогреть до закипания.
Теперь приготовим вкусные начинки для чиабатты!
Нарезаем слайсом грибы и обжариваем на оливковом масле до готовности.
Соломкой нарезаем маринованный перец.
Чиабатту намазываем творожным сыром и кладем сверху маринованный перец.
На другом куске размещаем жареные грибы и посыпаем пармезаном.
Запекаем в ростере или духовке 2-3 минуты до хрустящей корочки.
Брускетту с маринованным перцем поливаем соусом «Песто» и посыпаем сыром «Пармезан».
Вот и все готово! Теперь можно «навести красоту». При подаче суп украшаем по кругу каплями соуса «Песто» и посыпаем хлопьями сыра «Пармезан».
Приятного аппетита, друзья! Пишите, что у вас получилось :-)
Кстати, если некогда готовить самим, то заходите в «Кофе Хауз»: мы приготовим этот вкусный сырный суп с брускеттой для вас)