Смузи - напитки-еда
Летом в жару хочется, чтобы еда была легкой и освежающей. Именно в это время особенной популярностью пользуются Смузи - напитки-еда. Главная составляющая этого блюда - свежие фрукты и ягоды смешанные в блендере или миксере, а к ним могут добавляться соки, молоко и кусочки льда.
Самое замечательное в Смузи - это то, что они сохраняют все волокна, клетчатку и витамины входящих в их состав фруктов и ягод, поэтому многие приверженцы здорового питания предпочитают именно это блюдо.
Откуда же к нам пришло это замечательное лакомство?
Изначально это блюдо появилось в жаркой Бразилии, «где в лесах очень много-много диких»…:-) фруктов. Однако широкое распространение продукт получил уже в США. Смузи стали продаваться там ещё в 30-х годах ХХ века в Калифорнии, но пик популярности пришелся на 60-е, когда магазины здорового питания начали активно распространять их.
Слово «Смузи» (smoothie) - в переводе с английского значит - «однородный, мягкий, гладкий, приятный». Говорят, что такое название зародилось в среде хиппи. «Дети цветов» любили фруктовые напитки и называли их «Смузи».
Массово производить такие напитки стали в начале 1970-х годов компанией Smoothie King. Один из ее основателей Стефан Кунау был диабетиком и аллергиком. Долгое время в подростковом возрасте он работал барменом, но по состоянию здоровья не мог себе позволить попробовать те шейки, которые он готовил. И вот однажды он решил смешать в блендере различные фрукты, ягоды, орехи. К его удивлению, напиток не вызвал у него никаких побочных эффектов, а через некоторое время регулярного его употребления Стефан Кунау вообще стал отмечать, что чувствует себя прекрасно, поэтому и решил поделиться рецептом здоровья с другими.
Довольно много времени прошло с тех пор, появилось множество различных рецептов Смузи, но единственное остается неизменным - это нарастающая популярность Смузи среди сторонников здорового образа жизни.
Поэтому в Кофе Хауз и появились эти восхитительные напитки-еда Смузи! Богатая и яркая палитра вкусов на ваш выбор: Арбузный Смузи, Клубника-базилик Айс с персиковым соком, Баунтис с миндально-фисташковым мороженым и Ред фреш с миксом клубники, яблока и лайма.
Приходите пробовать!:-)
