Cырные блинчики с петрушкой

[cofe_man1]

Рассказывает irishka_shishka:



Ингредиенты:

• Мука - 1 ст.
• Молоко - 1.5 ст
• Сыр (твердый) - 150 г
• Яйца куриные - 2 шт.
• Петрушка - 1 пучок
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Масло сливочное - 50 г
• Чеснок - 1 зубчик

Приготовление:

1. Сыр натереть на мелкой терке.
2. Петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.
3. Муку просеять.
4. Чеснок выдавить через пресс.
5. Яйца взбить миксером с солью и сахаром в пену.
6. Молоко немного подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать.
7. Затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить.
8. Всыпать сыр, чеснок, измельченную зелень и влить масло.
9. И еще раз хорошо перемешать миксером.
10. Жарить блины на разогретой и смазанной маслом (один раз) сковороде.
11. Готовые блины смазать сливочным маслом (по желанию).

Приятного аппетита! =)