pan di spagna / бисквитный тортo

[cobra32]

Оригинал взят у la_mia_toscana в pan di spagna / бисквитный торт


[Spoiler (click to open)]

ингредиенты :
- яйца - 5 шт . + 1 желток .
- сахар - 200 г .
- мука - 80 г .
- кукурузный крахмал - 100 г .


взбить  яйца + желток с сахаром . примерно 10 минут  .добавить просеянную муку и крахмал .
аккуратно , при помощи ложки , всё перемешать .
переложить тесто в , заранее смазанную сливочным маслом и обсыпанную мукой , форму для выпечки .
выпекать в духовке при 175" - 30 минут .
по желанию , посыпать сахарной пудрой .