Clostridium propionicum - была выделена и исследована в 1942 году американскими микробиологами Б.П.Кардоном и Н.А.Баркером. Результаты исследований были опубликованы 26 августа 1946 года.
Clostridium propionicum - подвижные, грамотрицательные, облигатно-анаэробные, каталазоотрицательные микроорганизмы. Клетки имеют веретенообразную форму и существуют отдельно или парами. Средний размер клеток 0,8х3,0. В старых культурах клетки значительно отличаются друг от друга по размеру и форме. Оптимальная температура развития от 28 до 37*С. Спорообразование происходит с трудом. Споры образует не более трети всех клеток. Споры имеют овальную форму.
Clostridium propionicum - способны сбраживать: аланин, треонин, серин, цистеин, а так же лактаты, пируваты и акрилаты. Сахара не сбраживают. Оптимальное pH 7,0 - 7,4. Можно выделить из почвы, морского и речного ила, гниющей травы и т.д. Так же Clostridium propionicum обитает в кишечнике человека и обнаруживается в фекалиях. При брожении образуется пропионовая и уксусная кислоты в соотношении 2:1, и CO2.
Кардон и Баркер, для выделения, использовали такую питательную среду: аланин - 1%; дрожжевой автолизат - 1%; фосфатный буфер до pH 7,0; водопроводная вода - 100 мл. Среда была инкубирована черной грязью из залива Сан-Франциско при 37*С, в полностью заполненной средой бутылке, со стеклянной пробкой. В течении 48 часов, среда стала мутной. Через 5 дней процесс закончился. После двух пересевов в той же среде, организм был выделен в чистую культуру. Выделение не составило особых трудностей. На агаре образовались линзовидные колонии , с ровными краями.
Быстрый и обильный рост чистых культур Clostridium propionicum, может быть получен на среде:аланин - 0,3%; бактопептон - 0,3%; дрожжевой экстракт - 0,4%; фосфатный буфер до pH 7,1; насыщенный раствор CaSO4 - 0,25%; цистеина гидрохлорид - 0,02%; FeSO4х7H2O - 0,001%; вода - 100мл.Рост при pH от 5,8 до 8,6. Цистеин можно заменить Na2S. Дрожжевой экстракт - сильно влияет на рост Clostridium propionicum. Пептон - стимулирует рост, но не так важен.
Вот еще одна питательная среда для выделения Clostridium propionicum:аланин - 3,000 г; пептон - 3,000 г; дрожжевой экстракт - 5,000 г; цистеина гидрохлорид - 0,300 Г; MgSO4х7H2O - 0,100 г; FeSO4х7H2O - 0,018 г; KH2PO4 1M - 5,000 мл; CaSO4 до pH 7,1 - 2,500 мл; ресазурин - 1,000 мг; вода дистиллированная - 1000 мл; рост происходит в атмосфере азота.
Аланин сбраживается по уравнению:3CH3CHNH3COOH + 2H2O = 3NH4 + 2CH3CH2COOH + CH3COOH +CO2.
Источник:
https://www.facebook.com/notes/%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B3%D0%B5%D0%B9-%D1%81%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%B8%D0%BA/clostridium-propionicum/629601337162291