centralasian спрашивает: почему она держит голову в руках?
Как следует из подписи, справа изображена св. Валерия.
Св. Валерий было несколько. Здесь вероятно идёт речь о св. Валерии Лиможской (а не о св. Валерии Миланской,
упомянутой zhuzh), обращенной в христианство св. Марциалом Лиможским (фигура слева) и обезглавленной святой. Легенда достаточно близка к легенде св. Агнессы: дочь знатного человека (Леокадия), христианка, давшая обет девственности и отказавшаяся выйти замуж за Юлия Силана. Последний-то и повелел отрубить ей голову. Дальнейшая легенда близка к истории св. Дионисия - святая берёт в руки свою голову и идёт с ней к алтарю, где служит св. Марциал. Замечу, что не все обезглавленные святые изображаются с головами в руках (ср. свв. Екатерина и Павел), но лишь те, кто по преданию нёс голову после смерти.
Мастер Мулен (Жан Эй?), XV век.
Св. Валерия Лиможская упомянута в римском мартирологе: Lemóvicis, in Aquitania, sanctæ Valériæ, Vírginis et Mártyris.