Бораго - огуречная трава
Бора́го - огуречная трава, огуречник, бурачник - однолетнее травянистое растение рода Бурачниковые. Молодые листья растения имеют аромат и вкус свежего огурца, используется в приготовлении салатов, соусов, добавляется в фарш и употребляется в свежем виде. Так же в пищу идут цветки огуречной травы в свежем, сушёном и засахаренном виде.
Содержит витамины, микроэлементы органические, кислоты, эфирные масла.
Является хорошим медоносом.
Бораго неплохо чувствует себя на грядке в Сибири
В отличие от артишоков которые только начали приходить в себя после периода прохладной, даже холодной погоды, бораго чувствует себя отлично и лишь незначительно замедлял рост в моменты похолодания.
Выращиваю огуречную траву впервые, но мне кажется зимой, на подоконнике было бы неплохо держать несколько растений. Зимой бывает хочется свежей зелени, свежих овощей, тех, что с огорода, а не выращенных в промышленных масштабах в теплицах.
Думаю бораго в такое время будет очень кстати!