Статистика знает все! Среда
Холодильник - это зеркало нашей жизни. Мы состоим из того, что едим © где купить холодильник ;))
А что мы едим? Это зависит от того, кто мы по национальности, где живем, какой у нас достаток - и множества других разнообразных факторов.
Я раскопал очень интересный проект 2007 года (а вероятнее и еще более ранний). Автор - немецкий фотограф Петер Менцель (Peter Menzel). http://www.menzelphoto.com/ Мне вообще очень нравятся большинство его проектов!
Двадцать пять семей из двадцати трех стран мира допустили фотографа и журналтстку Фейт Далузио (Faith D’Aluisio) в свою частную кулинарную жизнь и позволили достаточно подробно ее фиксировать в течение одной недели. Результатом явилась фотокнига "Голодная планета" ("Hungry Planet: What The World Eats ") - семейные портфолио, из самых разных точек мира: от США до Монголии. Россию, как ни странно, обделили!
Для своей работы Мензель подбирал в основном семьи из 4-5 человек по своему усмотрению, не сильно напрягаясь по поводу среднестатистичности. Главным критерием выбора были согласие семьи и национальная фотогеничность. Хотел бы заметить, что на фото видны не только пищевые предпочтения, но и вообще специфика жизни. (Например, классическая совковая стенка у поляков).
Как вы считаете, кто больше всех тратит денег на еду? Американцы?
Гы!!!
Немцы! - порядка в эквиваленте 500 долларов (2007 год). И уходят эти деньги отнюдь не на диетические продукты. Стол буквально ломится от junk food: жареная картошка с беконом, луком и селедкой, жареная лапша с яйцами и сыром, пицца, ванильный пудинг, много пива и содовой. Кстати в проекте приведено три американских семьи - одна из них - афроамериканцы. Вышесказанное в большей мере касается их тоже.
Когда рассматриваешь фото японской семьи, ломается стереотип, что японцы включают в рацион много свежих продуктов. В изобилии - не только сашими и фрукты, но и кексы с картофельными чипсами. Недельные расходы - около 320 долларов.
У итальянцев на еду уходит около 260 долларов. На столе частые гости - рыба и рыбные полуфабрикаты, паста и хот-доги.
К немцам по расходам на "хлеб насущный" приближается семья из Люксембурга. И "хлеб насущный" упомянут не даром: булки, багеты, батоны и прочие мучные изделия - первое, что бросается в глаза. Среди других гастрономических фаворитов - пицца с креветками, курица в винном соусе и турецкий кебаб.
Очень много мяса очень много едят в Австралии - около 50 фунтов в неделю, и запивают его колоссальным количеством сладкой газировки.
В республике Чад умудряются прожить на один доллар в неделю. Любимое семейное лакомство - суп со свежей бараниной.
В Бутане тоже живут на 5 долларов в неделю, любят грибы и сыр, а "промышленную" еду практически не употребляют.
В Гренландии добытая мужчинами дичь лежит рядом с «ножками Буша» из супермаркета.
В Мали недельный рацион - несколько мешков зерновых и немного овощей.
Имейте в виду, что перед нами гастрономическая жизнь конкретной семьи в конкретный период времени, а не некая статистическая модель, суждения о которой будут справедливы и для большинства населения всей страны. Поэтому проект Мензеля - это скорее повод задуматься о собственной культуре питания. Что будет, если выложить на стол недельную снедь? Будет ли он так же живописен, с каскадом разноцветных овощей и фруктов, как в семье Мендоза (Гватемала)? Или больше похож на стол семьи Малонсон (Канада) с большой рыбиной посередине в окружении ветчины и сыра чеддер?
Поскольку Россия не попала в этот проект - я бы предложил сделать опрос о том сколько денег Вы съедаете в неделю - и попробовать подготовить соответствующие фотографии. В пику Петеру Менцелю.
Poll Какую сумму Вы тратите в среднем за неделю на еду
Как всегда, выкладываю статистику заходов - теперь по Среде. «Ровный» день;)
Фотки семей и цифры выкладываю в комменты 1-го круга. Мне кажется, что такая структура рассмотрения более удобна в этом случае.
Идея поста возникла на основе лекции Александра Погорельчука в группе «Фототусовки»