Нями-нями

[chudomama]

Я приготовила чизкей по очень простому рецепту только из того, что было дома и с сыром Филадельфия (О, Боже, в Сибириаду привезли филадельфию, маасдам, буко, арла). В магазине не было 30% сливок, поэтому я взяла 20%ые. ПО классическому рецепту нужно печенье и масло в основу, но на мой взгляд - это сильно жирно. Я сделала обычный бисквит. Смешала сливки, сахар, сыр и влила туда кипяченый желатин.
15 мин в холодильнике - и готово.
После неудачной попытки сделать чизкейк с 80% маскарпоне, сыр филадельфия - это же просто чудо какое то.