До недавнего времени такого понятия в первопрестольной и златоглавой практически не существовало. Точнее, существовало, но в очень извращенной форме, больше напоминающей низкокачественный фастфуд. Сегодня, ситуация хоть и медленно, но всё же меняется.
1. В разных местах города, то и дело случаются фестивали уличной еды. Летом такие мероприятия проходили на Стрелке и в некоторых городских парках.
2. Молодые команды энтузиастов от плиты не устают радовать вкусными и необычными предложениями.
3. Лично я уже встречал предложения Греческой, Китайской, Мексиканской, Бельгийской, Немецкой, Сербской и многих других национальных кухонь.
4. Не обходят стороной и национальные мотивы. В общем, есть из чего выбирать! Остаётся надеяться, что традиция приживётся и в будущем получит распространение в т.ч. и за пределы парковых зон города.