Хороший чай, хорошие традиции!
2014 год объявлен годом культуры Великобритании в России. В Солнечном зале библиотеки им. Маяковского работает выставка, посвященная традициям чаепития в Великобритании и России.
Чай для англичан имеет большое значение. Утро начинается с чая, для каждого времени суток имеется свой сорт: утром - "Английский завтрак", нельзя не сказать про известный всем и каждому "файф о'клок", а вечером - "Эрл Грей" (очень люблю этот сорт фирмы "Twinings". Кстати, именно там сделали первый купаж чая с бергамотом). Чай Эрл Грей подают вечером (часов в 19-20) и это время "высокого чая".
О чае написано много. Думаю, ни одно произведение английского автора не обошлось без описания чаепития. Этому напитку посвящены стихи, а народная мудрость сложила пословицы.
Традицией пятичасового чая англичане обязаны графине Анне Бедфорд, которая придумала подавать чай с пирожными в пять часов, чтобы не падать в голодные обмороки до ужина, т.к. традиционно вечерние трапезы проходили в 20-21 час.
Со временем приспособлений, необходимых чтобы с удобствами испить чаЮ, прибавилось: щипцы для сахара, ситечки для заварки, чайные ложечки и прочая.
Сегодня банки для хранения чая и заварочные чайники поражают своим многообразием и красотой, они стали предметом коллекционирования (сама этим грешу).
Хотите завтракать, как англичане, пожалуйста, вот рецепт джема. И, кстати, если верить Елене Давыдовой-Харвуд, англичане НЕ ЕДЯт на завтрак СЫР!!! А помидор - это фрукт и из него варят джем!
Чай по-русски - это обязательно самовар, баранки, вишневое варенье, а если вспомнить картины русских художников, то вкуснее чай пить из блюдца, прикусывая кусочком сахара ))
Очень красиво описаны чаепития на свежем воздухе в русской усадьбе в книге "Кустодиевские масленицы". Когда читала, было полное ощущение присутствия в саду, звон чашек о блюдца, жужжание насекомых и ароматы лета.
На выставке представлена коллекция чайных ложечек Ирины Федько. Большинство экспонатов привезено из путешествий.
Выставка будет работать до 30 июня. Приходите. Ждем вас в Солнечном зале библиотеки им. Маяковского в часы работы. И приятного чаепития!!
Чай для англичан имеет большое значение. Утро начинается с чая, для каждого времени суток имеется свой сорт: утром - "Английский завтрак", нельзя не сказать про известный всем и каждому "файф о'клок", а вечером - "Эрл Грей" (очень люблю этот сорт фирмы "Twinings". Кстати, именно там сделали первый купаж чая с бергамотом). Чай Эрл Грей подают вечером (часов в 19-20) и это время "высокого чая".
О чае написано много. Думаю, ни одно произведение английского автора не обошлось без описания чаепития. Этому напитку посвящены стихи, а народная мудрость сложила пословицы.
Традицией пятичасового чая англичане обязаны графине Анне Бедфорд, которая придумала подавать чай с пирожными в пять часов, чтобы не падать в голодные обмороки до ужина, т.к. традиционно вечерние трапезы проходили в 20-21 час.
Со временем приспособлений, необходимых чтобы с удобствами испить чаЮ, прибавилось: щипцы для сахара, ситечки для заварки, чайные ложечки и прочая.
Сегодня банки для хранения чая и заварочные чайники поражают своим многообразием и красотой, они стали предметом коллекционирования (сама этим грешу).
Хотите завтракать, как англичане, пожалуйста, вот рецепт джема. И, кстати, если верить Елене Давыдовой-Харвуд, англичане НЕ ЕДЯт на завтрак СЫР!!! А помидор - это фрукт и из него варят джем!
Чай по-русски - это обязательно самовар, баранки, вишневое варенье, а если вспомнить картины русских художников, то вкуснее чай пить из блюдца, прикусывая кусочком сахара ))
Очень красиво описаны чаепития на свежем воздухе в русской усадьбе в книге "Кустодиевские масленицы". Когда читала, было полное ощущение присутствия в саду, звон чашек о блюдца, жужжание насекомых и ароматы лета.
На выставке представлена коллекция чайных ложечек Ирины Федько. Большинство экспонатов привезено из путешествий.
Выставка будет работать до 30 июня. Приходите. Ждем вас в Солнечном зале библиотеки им. Маяковского в часы работы. И приятного чаепития!!