Коричневый сладкий соус

[neclud]

Купил несколько недель назад в московских "Китайских продуктах" пакетик (150гр) "Коричневого сладкого соуса"...Увы, в сети рецептов с ним не нашел...пришлось готовить по наитию...куриная грудка, замаринованная в этом соусе с добовлением имбиря и меда, получилась отлично! Но, хотелось бы знать...для чего китайцы используют сей соус!:) Подскажите дорогие жж-друзья!:)

P/S Состав: вода, сахар, соль, соевый соус, кукурузный крахмал, гедролизованный растительный белок карамель.