Кекс на сметане
http://chadeyka.livejournal.com/104192.html#cutid1
пекла по рецепту Чадейки.
1 яйцо и 1 желток взбить с 75-ю г сахара в пышную белую массу. Добавить 100г сметаны и перемешать. Всыпать муку (125г) и размешать. При просеивании можно добавить в муку четверть чайной ложки соды - я не добавляла, так как это мне позже пришло в голову. Добавить 100г (чашку) клюквы. Разложить тесто по смазанным и посыпанным мукой формочкам, выпекать 15-20 минут при 200С. Готовые кексы вынуть на решетку, смазать маслом. Окунуть в сахарную пудру ( у меня настоянная на ванильных стручках, это отличная посыпка!).
пекла по рецепту Чадейки.
1 яйцо и 1 желток взбить с 75-ю г сахара в пышную белую массу. Добавить 100г сметаны и перемешать. Всыпать муку (125г) и размешать. При просеивании можно добавить в муку четверть чайной ложки соды - я не добавляла, так как это мне позже пришло в голову. Добавить 100г (чашку) клюквы. Разложить тесто по смазанным и посыпанным мукой формочкам, выпекать 15-20 минут при 200С. Готовые кексы вынуть на решетку, смазать маслом. Окунуть в сахарную пудру ( у меня настоянная на ванильных стручках, это отличная посыпка!).