Несколько полезных ссылок:
Excel - основные методы и конструкции языка, подключение через COM - соединение1С и Excel Пример кода:
Эксель = СоздатьОбъект("Excel.Application");
Книга = Эксель.WorkBooks.Open(ПутьКФайлу);
Лист = Книга.WorkSheets(1);
ВсегоКолонок = Лист.Cells(1,1).SpecialCells(11).Column;
ВсегоСтрок = Лист.Cells(1,1).SpecialCells(11).Row;
Для Строка = 1 По ВсегоСтрок Цикл
Для Колонка = 1 По ВсегоКолонок Цикл
Значение = СокрЛП(Лист.Cells(Строка,Колонка).Value);
КонецЦикла;
КонецЦикла;