Охотничье

[chetyre_jelania]

Ффух, несколько дней у нас дома натурально был дым коромыслом: заготавливали в прок добытого на охоте молодого, упитанного кабанчика. Галя подошла к процессу с украинским размахом - ни кусочка зверя не пропало даром, а превратилось в ряды тушенки в холодильнике, в мясные рулеты, в шашлычные, котлетные, суповые и прочие заморозки.
Помимо кабана Ф. притащил с охоты пучок птичек - свою традиционную дичь "кара тавук" (которая, оказывается, - черный дрозд). Эх, поздно я наткнулась в сети на охотничий рецептик дрозда, фаршированного кабанятиной, когда дроздов уже съели отдельно. :)