Рюмку коньяка или бокал вина?
«Не пей год, не пей два.
На дорожку выпей!»
Этими и подобными им словами моя мать провожала гостей, причём, довольно частых.
Русские люде в годы моего детства кроме водки по 25 рублей 20 копеек и самогона ничего и не знали. Ах, да! Ещё знали брагу. Раз в несколько лет в село, где мы жили, на «выбора» привозили бочку пива... Что в итоге мог знать человек о том, что, когда, с кем и по какому поводу пить?
Позже - в эпоху знаменитого Брежнева - началась пропаганда так называемого культурного употребления спиртных напитков. Полки магазинов заполнились дешёвыми креплёными винами - Портвейн 777, и т. д - бормотухами.
Картинка, полностью иллюстрирующая «стол» мужиков того времени, за исключением клетчатой сумки.
Существовало несколько причин, по которым ни государство, ни отдельные СМИ и люди рассказывали бы о настоящих напитках, о культуре их потребления в Мире.
Во-первых, бюджет страны в довольно большой степени наполнялся за счёт продажи спиртного, так как была монополия государства на производство и продажу алкоголя.
Во-вторых, СМИ принадлежали этому самому государству, были ему подконтрольны на 100% и не могли противоречить политике власти в любых вопросах, в том числе, и в вопросе употребления алкоголя.
Кардинально ситуация изменилась с приходом новых экономических отношений, а с появлением Интернета информация на тему алкоголя стала действительно доступна, интересна, в большой степени красива и важна для населения страны.
Примером может служить ,блог в ЖЖ WineStreet (http://wine-street.livejournal.com/), где просто, ясно, интересно и красочно подана информация о спиртных напитках, о том, как и когда их пьют, что с чем сочетается.
В Сети встречались ещё сайты с такой тематикой, но этот блог без сомнения можно назвать лучшим.
Большой интерес вызывает статья «Вино и морепродукты», в том числе и потому, что они стали появляться на прилавках наших магазинов, а о их пользе мы уже наслышаны.
«Шнапс тринкен» - эту фразу на немецком языке я и мои сверстники слышали великое множество раз в советских фильмах о войне, где немецкие солдаты непосредственно из бутылки пили этот самый шнапс.
Да, помилуй Бог! В статье из того же блога WineStreet, узнаём, что шнапс пьют совсем иначе!
Как? Долго рассказывать, сами прочитайте.
В общем, начитавшись статей с того сайта и насмотревшись картинок, я понимаю, что стол должен выглядеть как-то так.
Ну, и последнее: всё-таки не стоит забывать об отрицательном действии алкоголя на организм человека.
Хотя... Не зря же люди издревле иногда употребляют его.