Грибной салат «Гостиный двор»

[cherry_nika]

Новый Год уже совсем близко и я начинаю задумываться, что же будет у нас на новогоднем столе. Вот один из интересных салатиков, которые я нашла) Не знаю как вам, но мне вот уже надоело оливье и под шубой) Иии, к слову, я обожаю салаты с маринованными огурчиками ^^


Ингредиенты:

1 банка консервированных шампиньонов
2 картофелины
2 яйца
1 луковица
1-2 соленых огурца
немного тертого сыра
майонез
зелень для украшения

Приготовление:

1. Грибы нарезать и обжарить в растительном масле, отдельно обжарить мелко порезанный репчатый лук. Остудить.

2. Картофель отварить в мундире, очистить и порезать кубиками, вареные яйца мелко порубить, соленый огурчик порезать маленькими кубиками.

3. Грибы и овощи выложить в салатник, сверху посыпать тертым сыром, все перемешать, заправить майонезом. Можно украсить салат свежей зеленью.