Девочки, дорогие спасибо за сочувствие!
Главное, все так странно.В один день перестала расти и поднимать тесто! А У МЕНЯ ИХ ТРИ!!! (житная, пшеничная грубого помола, и гладкая мука с влакниной сильная очень 15 % белковин) Я ее опять стала кормить через каждые три часа, всю мою заквасочку. Она вообще не шевелилась, только несколько пузыриков видела на поверхности ... Промучившись, решила попробовать добавить мед, и опять ничего! Ну это было уже слишком! У меня была Крещенская вода и я на ней сделала подкормку, развела с мукой. Та, которая на житной муке "вскинула", а та которая пшеничная с отрубями, нет! Поставила тесто на багеты на "проснувшейся" житной, получились, НО НА ОДИН ДЕНЬ! Вообще ничего не понимаю:( Мистика какая то! Я не могу винить никого, поскольку у меня нет доказательств. Дай Бог им здоровья, не только физического но и Духовного. Ну а я, а я все равно своего добьюсь:) Вырощу новую!!!" И хоть ты дерись"- как говорил Буратино!:)) У меня все равно будут и багеты и Хлеба!!! Всем хорошего дня и ПрекраССного Хлеба!!! Всех люблю! Лана