Кто ищет,то всегда находит!!!=))) Видимо,я притягиваю к себе...
Удивительное дело,но я,видимо,притягиваю к себе всякие забавные истории=))) Правда ведь говорят,кто ищет,тот всегда находит! В общем,в перерыве между делами и собеседованием я забежала пообедать в Япошку на Новослободской...Минуты через 2 после моего прихода появились 3 милиционера,с автоматами,все как положено...И стали теребить парня. Заинтересовавшись происходящим,присмотрелась и поняла,что парень нереально пьян,ели стои на ногах,чего-то ругается и пытается что-то доказать...Взяли они его паспорт,составили протокол...=) Один из милиционеров подошел к администратору и что-то говорил,что на парня надо будет потом подать в суд! Пока его паспортные данные конспектировали,товарищ сидел,курил,стряхивая пепел на пол,и так,простите,смачно (не найду другого слово),плевался на пол-завораживающее зрелище,особенно перед едой!=)) Но удивил не факт пьянства посреди бела дня,кто знает,что у парня стреслось,а то,что меня порадовали милицонеры...Ой,полицейские,что я говорю!=) Они очень трогательно помогали парню собрать его вещи,один даже уложил все в рюкзак!=))) Прелесть! Честно,было приятно смотреть...Без сарказма! Потом товарища увели,уж не знаю,в отрезвитель ли,или поймали ему такси до дома=) Забавно было,и теперь интересно,что же парень такого натворил,что в кафе вызвали милиполицию?!
Ну да ладно,я вам лучше расскажу про оооочень вкусные кексы-пудинги! Честно вам скажу,это один из самых вкусных рецептов,которые я готовила за последнее время!=))) Итак, "Липкие пудинги" от Мариночки chocolatealmond
Они просто божествены,вот честно!!!=))) Мы были просто в восторге!
180 гр фиников, вытащить косточку и порезать
1 ч.л. соды
250 мл (1 ч) воды
75 гр сливочного масла, размягченного
155 гр коричневого сахара (положила 100 гр)
1 ч.л. ванильной эссенции
2 яйца
185 гр (1 1/2ч) муки с разрыхлителем
100 гр грецких орехов, порубить
Карамельный соус:
155 гр (2/3ч) коричневого сахара
60 гр сливочного масла
250 мл сливок
Нагрейте духовку до 180ºС. Смажьте маслом и выстелите бумагой для выпечки дно шести формочек (по 250 мл). Финики и соду сложите в маленькую кастрюльку, налейте воды и доведите до кипения. Смесь начнет пениться. Уберите с огня и охладите. Взбейте масло с сахаром и ванильной эссенцией до воздушности. Добавьте одно яйцо, хорошо взбейте и добавьте 1 ст.д. муки, хорошо перемешайте. Добавьте второе яйцо и повторите процесс. Затем вмешайте оставшуюся муку, грецкие орехи и финиковую смесь (хорошо хоть не фиговую). Разложите смесь по формочкам, заполняя их на ¾. Выпекайте 30-35 минут, пудинги должны подняться и быть упругими.
Для карамельного соуса смешать все ингредиенты, довести до кипения, проварить 5 минут и снять с огня. Когда пудинги готовы, вытащить их из духовки, потыкать зубочисткой и слегка полить соусом, чтобы он попал внутрь. Вернуть пудинги в духовку на 5 минут. Достать из духовки, слегка остудить, при помощи ножа вытащить их из формочек и перевернуть на тарелку. Подавать с карамельным соусом.
Я вам просто настоятельно рекомендую их попробовать! Из данного количества ингридиентов у меня получилось 12 средних кексика=) Карамель я,правда,готовила по другому рецепту и сахара у меня коричневого не было,поэтому она такая светленькая!=)
Приятного аппетита!=)) Как ваше настроение?=)