Полезный банановый кекс

[chef_janette]

Не знаю приходилось ли вам использовать в выпечке спельтовую муку.  Если еще нет, то обязательно  ее приобретите. Спельта (полба) является одной из древнейших видов дикой пшеницы. Она содержит в несколько раз больше белков, минералов, микроэлементов и клетчатки, чем обычная мука. К тому же спельта является экологически чистым продуктом, т.к. при

Comments

[sinay]

Выглядит вкуусно! Я люблю такие рецепты, где просто надо всё перемешать вместе.
Жанна, под спельту нужны особые рецепты, или же в принципе обычную муку можно смело заменить на спельту?

[chef_janette]

Ань, спельтовая мука прекрасно используеся в выпечке хлеба, кексов, печенья. В этой выпечке обычную муку можно заменить на спельтовую в тех же пропорциях. Что интересно - один и тот же рецепт, а совершенно разные вкусы.

[porosolka_balt]

Выглядит невероятно аппетитно! Банановая выпечка всегда очень ароматная.

[chef_janette]

Да, Валь. Я в последнее время стала замораживать бананы, если мы их не успеваем сьесть. Потом они прекрасно используются в выпечке.

[sanvule]

Очень вкусно выглядит! :)

[chef_janette]

Спасибо, Вика. Спельтовая мука придаёт особый ореховый аромат и получается очень вкусно.

[sanvule]

А я никогда ее не пробовала. Но все впереди! Я еще столько всего в жизни не пробовала! :)

[chef_janette]

И не говори. Невозможно за всем угнаться. У меня стоооолько рецептов накопилось только из лент друзей, а сколько ещё в книгах и журналах кулинаных. А продуктов и сочетаний не опробованных тоже огромное кол-во:)

[alely]

Вкусно точно!
у меня похожий есть)
http://alely.livejournal.com/98392.html
а у тебя еще и полезный)

[chef_janette]

Иду смотреть твой кекс:)

[foodfm]

Да, спельта - это вещь! Только ее неочень легко в Питере найти...

[chef_janette]

Знаешь, Кать, я тоже эту муку не встречала у нас пока не начала искать. Надеюсь что и у вас она станет доступной в магазинах.

[foodfm]

Да, один раз видела ценник, но саму муку не нашла... Хотя нонсенс: мы ее производим же, причем в нормальных объемах, а везем ее на экспорт.

[chef_janette]

Ну да...кому то это выгодно...не понять нам этот биснесс...импорт-экспорт