Мясные шарики в медово-чесночном соусе

[chef_janette]

Нежные, сочные мясные шарики, для любителей пикантного, сладковатого вкуса







Ингредиенты

• Для шариков

500 гр. говяжьего фарша

1 яйцо

1 небольшая луковица

1/2 ст. панировочных сухарей

1/3 ст. молока

соль, перец

• Для соуса

1 ст.л. сливочного масла

3 зубчика чеснока

1/2 ст. меда

3/4 ст. кетчупа

1/4 ст. соевого соуса

Приготовление

• Шарики

Сухари залить молоком и перемешать

Луковицу мелко порубить при помощи блендера

Перемешеть все ингредиенты, посолить, поперчить

Руками формировать шарики (размером с грецкий орех)

Шарики выложить на противень, застеленный фольгой, сбрызнутой растительным маслом

Шарики выпекать в заранее нагретой до 200гр. духовке в течение 12мин

• Соус

Масло растопить в сотейнике, добавить выжатый через пресс чеснок

Добавить остальные ингредиенты и потомить соус на маленьком огне в течение 5мин

Готовые шарики опустить в соус и продолжать томить еще 10мин



Рецепт адаптирован отсюда