Сухофрукты: монообед
Для ФМ Зоряны zoryanchik. Сухофрукты наша семья просто обожает, но обычно мы их так едим. А тут для ФМ решили изменить свои привычки! :)
Энергетический батончик.
Очень хорош в качестве перекуса. Советуют давать детям в школу.
Это очень вкусная вещь, практически гранола, только в виде батончика. Готовила уже несколько раз, как-то незаметно съедается. Летом буду делать и брать с собой на пляж. :))
Рецепт был найден здесь.
Овсяные хлопья - 2 стакана
Сливочное масло - 100 г
Мед - 1/2 стакана
Коричневый сахар - 1/4 стакана
Смесь сухофруктов и орехов - 2 стакана ( у меня изюм, чернослив и грецкие орехи)
Кокосовая стружка - 1/3 стакана
Кунжут - 1 ст.л.
Растопить сливочное масло, мед и сахар.
Охладить полученную смесь до комнатной температуры.
Мелко нарезать сухофрукты и орехи.
В масляную смесь добавить сухофрукты, кунжут, кокосовую стружку, орехи и овсяные хлопья.
Все тщательно перемешать.
Утрамбовать массу в выстеленную пергаментом форму. Выпекать в предварительно нагретой духовке 35-40 мин при температуре 180 градусов.
Дать остыть 10 мин.
Нарезать на полоски. Убрать в холодильник на час.
Грушевый компот с изюмом.
Компот невероятно вкусный и очень освежающий.
1,5 л воды
170 г сахара
500 г груш
100 г изюма
1 палочка корицы
1/2 палочки ванили
1 лайм
1/2 лимона
3 коробочки кардамона
небольшой пучок мяты
Палочку ванили заменила на ванильный сахар, мяту не добавляла.
Изюм хорошо промыть, залить водой и оставить на 30 мин.
Довести воду до кипения, всыпать сахар, крупно нарезанные груши, ваниль, корицу, кардамон, изюм, убавить огонь до минимума и варить около 30 мин. Лимон и лайм нарезать кружочками.
Снять компот с огня, остудить примерно до 50С, добавить лимон, лайм и листья мяты.
