Якутские суши
Якутские товарищи привезли рыбу чир, выловленную в Индигирке и устроили мастер-класс по приготовлению и поеданию строганины. Первый раз в жизни ел это сибирское туземное блюдо и мне очень понравилось. С пивом из "Гутова" вообще пошло на ура. Кто не в курсе, строганина - это просто сырая, мороженная рыба, которую нарезают пластами и едят с солью. Мы к этому добавили еще черный молотый перец и васаби. Получилось такое евразийско-якутско-японское блюдо или якутское суши. Вку-у-уссна...)