Традиции семейного праздника

[chasogor]

Первое января - тяжёлый день. Всю ночь публика бесновалась, пускали фейерверки, стреляли петардами. Вот не понимаю этого ажиотажа! В последние годы празднование Нового года выходит из берегов разумного.

Знаю давно, что эти праздники - для артистов и шоуменов, которые хорошо зарабатывают в эти дни. Но нам-то, простым людям, зачем эти шоу?

Comments

[masha_vi]

Вчера нашла на Ютьюбе Трошина, песня "Тишина". Слушала и плакала.

[chasogor]

"Ты меня не ждёшь давным-давно, нет к тебе путей-дорог... Счастье у людей всего одно, только я его не уберёг".
Люблю слушать Трошина, настоящий мужской голос, и песни брал для исполнения только настоящие, долговременные.

[masha_vi]

У наших друзей папа всегда эту песню за столом поет, вот пару лет назад я решила найти эту песню, очень удивилась, что она забыта. Чудесная совершенно. И я периодически слушаю старые песни - такая отдушина. Настоящее..

[chasogor]

Как забыта? На ютубе просмотры есть, на аудиозаписях тоже слушают. Раньше я заходила на сайт Владимира Трошина, там все песни были выложены, легко найти по алфавиту. Я себе скачивала прям по алфавиту. До сих пор эти свои диски слушаю.

[uralka]

Да, было совсем по-другому. Хотя вот из новогоднего стола я помню только холодец, пельмени и винегрет. Даже салатов не помню, кроме солёных помидоров и грибов.
Сейчас многие уже отошли от разнузданного обжиралова, пара салатов и фрукты. Или ужин как обычно, а в 12 шампанское и мандарины. Так что, может, и вернется настроение когда-то.

[chasogor]

Да, это разумно, чем обжираться непонятно для чего и себе во вред. В 90-х годах в Медникове соседка показывала фото, которое ей прислали дети и внуки из Риги: сидит их семья за столом с маленькой ёлочкой, стоят на столе вазочка с конфетами и чайные чашки - всё! Рождество празднуют.

[panenka_la]

Нахлынули воспоминания. Дневники я вела только в подростковом возрасте, и те девочковые были. Но, поскольку мы с родителями часто переезжали с места на место, могу сопоставлять факты

[chasogor]

В нашем детстве шампанского не было, оно гораздо позже появилось. А мандарины и яблоки в большом количестве - из Китая, с которым тогда дружили. Да и апорт из Алма-Аты был. Так что детские подарки были роскошными.
Салат зимний или оливье - не, не слышали, шубы тоже не видели, не слышали, не знали. Вся закуска подавалась отдельно: ломтики сельди, колбаска кружочками, солёные огурцы, капуста квашеная. Из мешанок был только винегрет.

[panenka_la]

В 70-м уже было шампанское ? Или какое-нибудь игристое ? Я-то ребёнком была.

[chasogor]

Не помню, так как с 68 по 70 жила в райцентре, в котором вообще ничего не было, а с 70 - в Москве в статусе студентки, было не до шампанского. Но рядом с нашим общежитием был венгерский магазин "Балатон" со своими прекрасными сухими и полусухими винами, по 1 руб 60 и по 2.30.

[ext_5935844]

Трошин уникален, за прошедшие десятилетия, мне кажется, нет больше певцов такого уникального таланта и голоса!
А что касается традиций - так вот же они, эти обильные праздничные застолья, из нашего детства так и тянутся, только продукты меняются немного... Что радует - давно нет ужасных очередей и дефицита, и это прекрасно!!
Мешают фейерверки? А в годы нашей юности взрослые ворчали по поводу громкой музыки из окон...
Конечно, приятно, когда окружающие уважают твои предпочтения, но и чужие желания "побеситься" раз в году тоже можно понять... В общем, я за теплоту и душевность праздников! А она просто в нашей душе!

[chasogor]

Бесятся у нас не раз в году, а начинают взрывать ещё до праздника, и среди бела дня, и ночью, не дожидаясь наступления нового года. А днём, если старушка мирно идёт в магазин, могут бросить ей под ноги петарду и убежать, оглядываясь с волчьим оскалом. Ну да, им же родители ничего не запрещают, всё можно.

[vertina_nn]

Культурный код... Интересно читать чьи-то воспоминания и сравнивать со своими

[chasogor]

И мне интересно про каждую семью в отдельности. Что ни говори, а это эпоха отражается в наших празднествах. Мне понравилось про обязательную рыбу и голубцы с гречкой. На то они и традиции! Я рыбу готовить тоже люблю, и каждый раз вспоминаю отца, который любую рыбу начинал готовить с заливки её солёной водой. Так она просолится лучше, чем от сухой соли, за полчаса вся внутри равномерно просолена. Потом споласкивал её снаружи, и жарил с луком и яичницей. Так теперь и делаю.

[vertina_nn]

Да, удобно в рассоле или маринаде каком-то подержать. Можно потом в духовке в фольге, так равномерней пропекается.
Мне нравится строганина из горбуши. Как только начинает размораживаться, и кожа легко снимается, и мяско тонко срезается, чуть солю и маслом растительным заливаю. Через три часа можно есть. Как раз полностью разморозится и пропитается. Но это у нас не совсем новогоднее блюдо, потому что едим только мы с мамой:)