Был год Красной Огненной Крысы

[chasogor]

• Дневник 1996 года, декабрь.

Пролог. Для читателей, знакомых с главой «Год-перевёртыш», будет понятно, почему я к зиме 96-97 решила избавиться от хозяйства - кроликов и кур. Потому что больше не хотела оставаться одной зимовать в деревне, с непредсказуемой погодой и бездорожьем, без связи и родных. Меня звали на зиму родственники в Краснодарском

Comments

[masha_vi]

Сколько же у Вас сил и выдержки!! Не представляю, как морально, да и физически тяжело одной особенно в холода.
И еще по заготовкам, а как вы консервировали квашеную капусту? Как она хранилась?

[chasogor]

Квашеную капусту и сейчас тушу и закатываю в горячем виде, хранится хорошо, ничего добавлять не надо. Нынче летом открывала такие баночки - очень пригодилась!

[masha_vi]

О, спасибо! Читала о таком способе, но сомневалась :) Хранится при комнатной температуре или в холодном месте?

[chasogor]

Комнатная температура бывает разная. Летом я ставила баночную продукцию в холодильник, а сейчас банки стоят под столом в кухне, там довольно прохладно.

[masha_vi]

Я все думаю о Ваших дневниках, переездах. Сколько раз начинали с нуля.
А какой по площади участок земли (сад, огород) Вам по силам сейчас содержать? И если бы дом был с водой и, допустим, с газовым отоплением, в ближнем пригороде, Вы выбрали бы дом или квартиру?

[chasogor]

В квартире спокойнее, не надо думать о котлах и трубах.
А участок мне в принципе вообще уже не нужен, я хотела только домик для летнего отдыха. Но домов без участков не бывает, к сожалению. Как бонус - есть какие-то ягодные кустарники.