Tres leches с вареной сгущенкой

[chadeyka]

Пирог, откровенно говоря, получился вовсе не tres, а dos leches. Во-первых, сгущенка дома была только вареная, во-вторых, делать что-то лишь ради идеи я не способна. Так что испеченный бисквитик был залит смесью вареной сгущенки с обычными сливками, а ром оказался как нельзя к месту, все-таки алкоголь замечательно убирает приторность

Comments

[leon_orr]

Какая у вас формочка симпатичная!
Очень люблю вареную сгущенку, нужно будет попробовать этот пирог, а то я ее только в "Муравейнике" и орешках использую.

[chadeyka]

Форма мне очень нравится очень с эстетической точки зрения, для пирогов она странноватая - маленькая и глубокая... не слишком удобная.
А я вареную сгущенку давным-давно не ела, оказалось, что купить именно вареную без всяких добавок очень сложно, везде что-то растительное намешано. Но нашла в итоге.

[leon_orr]

Я сама варила раньше.
На иврите она называется "Молочное варенье".

[chadeyka]

Она и по-испански так называется, dulce de leche, я ее всегда боялась варить:-)

[leon_orr]

Да, процесс довольно опасный.

[pushonka]

а мне она (испанская) больше карамель напоминает, нежели советскую сгущенку сваренную дома =) хотя супрух прям спорит со мной - сгущенка, говорит, вареная сгущенка!!