Вопросы

[chadeyka]

Вопросы к тем, кто печет по рецептам этого журнала:

1. Есть ли у вас любимый здешний рецепт? Если есть, то какой?
2. Есть ли рецепты, которые не получились или получились невкусными? Какие?

Если не лень, ответьте, пожалуйста:-)

Comments

[larek]

я делала ваш пирог с яблоками (перевернутый).

[chadeyka]

Их два - татэн и с антоновкой, вы какой делали? Получилось ли? Вкусно?

[larek]

я делала и с антоновкой и с другими яблоками. короче сочетание теста (минимально) и яблок (очень много) - это лучший десерт!
вот бы еще рецептик яблочного пирога из ресторана Царская охота и было бы просто супер.
подруга моя часто по вашим рецептам печет.
к новому году делала что то с шоколадом из вашего же.
только меня всегда занимает один вопрос, у вас очень малюсенькие формы. это так задумано?

[chadeyka]

Нет, не малюсенькие, разные... но маленьких тоже много. это задумано, чтобы сегодня съесть вдвоем один пирог, а завтра испечь новый. А также удобно минимальное кол-во продуктов, если что не получилось, то не так жалко:-)) Хотя у меня очень редко такое бывает:-)

[larek]

везет вам. сегодня один съесть, завтра другой!

[chadeyka]

А что там в Царской охоте за пирог?

[larek]

вспомнила, еще делала горячий шоколад, тока он у меня был какими то крупинками. может потому что шоколад был 75%?
в царской охоте был торт такой
тонюсенькое тесто, сверху см 5 яблок. они белого цвета (ну своего обычного) как бы спресованы. сверху его поливают ягодным соусом и добавляют кедровый орех.

[chadeyka]

крупинками - это потому что эмульсия не получилась. шоколад нормальный, просто поломайте помельче и мешайте тщательней.

[larek]

спасибо
:-))

[larek]

Lisa (15:05:37 22/01/2008)
короче лара, пекла я

Lisa (15:09:09 22/01/2008)
Творожник с вишней
Гренки с миндалем
Сливовый кекс с сахарной корочкой

Lisa (15:09:11 22/01/2008)
Пирог с красной смородиной

Lisa (15:11:03 22/01/2008)
Яблочный пирог с карамельной крошкой
Пирог Татэн или Tarte Tatin

Larek (15:11:48 22/01/2008)
у тебя все получилось? ВСЕ ПОНРАВИЛОСЬ?

Lisa (15:11:57 22/01/2008)
и последним был бакский шоколадный.. очень фееричный

Lisa (15:12:43 22/01/2008)
не получилась у меня только шарлотка клубничная, но это у меня руки не так заточены..
у тебя же такое получается, так что дело не в рецепте ,а во мне

[chadeyka]

Спасибо:-)