Слойки с вишней

[chadeyka]

Рогалики - отличная тема для разговора! Ведь что такое рогалик? Просто изделие из теста, скрученное в виде рожка. Оказалось, эта форма мне на данный момент недоступна. Слишком длинные и узкие я нарезала полоски теста. Получилось что-то вроде бантиков, тоже красиво, но не рогалики. Впрочем, на вкус это не повлияло. Такие слойки можно делать с любой

Comments

"Хьюстон, у нас проблемы"

[foto_weekend]

Попытка номер раз провалилась - тесто, порубленное ножом, прилипает ко всему даже посли ночи в холодильнике, мука со всех сторон не помогает =(

Re: "Хьюстон, у нас проблемы"

[chadeyka]

Возможно, слишком влажный творог?
Теперь его можно опять порубить с добавлением муки, только не месить долго.

Re: "Хьюстон, у нас проблемы"

[foto_weekend]

скорее слишком крупные куски масла - оно у меня сейчас все вытекло на тестовых загогулинах, не получается ножом нормально рубить (
а можно попробовать замесить его с добавлением сахара, муки и орехов, чтобы сделать просто печенья, да?

Re: "Хьюстон, у нас проблемы"

[chadeyka]

только все равно нужно рубить, попробуйте разминать вилкой, чтобы получилась крошка, а потом добавить немного воды, чтобы слепилось.

Re: "Хьюстон, у нас проблемы"

[foto_weekend]

попробую, спасибо!