Творожное слоеное тесто

[chadeyka]

Этот рецепт попался давным-давно в кулинарной книге. Очень просто и вкусно. Это тесто очень похоже на обычное рубленое слоеное тесто, когда кусочки масла рубятся с мукой, а потом замешивается тесто. Только здесь к маслу добавляется еще и творог. Причем пропорция простейшая - равные количества творога, масла и муки. Творог должен быть сухим, чем

Comments

[elladkin]

С творогом у нас проблема, конечно. А если рикотту взять?:))

[chadeyka]

Не делала с рикоттой ( у нас ее и не сыщешь:-)), да ведь расход продуктов мизерный, попробуй:-))

[elladkin]

Ир, я уже сделала. Лежит в холодильнике. Очень понравилась консистенция теста. Сделаю рогалики с виноградным джемом. Брусники у меня нет, к сожалению:((

[elladkin]

Уже испекла. Ужасно вкусные. Надеюсь до завтра доживут и сфоткаю. А если нет, то всё равно завтра сделаю ещё!!Спасибо огромное за рецепт!!!:))

[chadeyka]

Быстро! Рада, что понравилось:-)

[ejisko]

прелестный комментарий )
в твоем журнале обычно спрашивают "проблема с рикоттой, нельзя ли творог?" ;)

[chadeyka]

да, но в итоге и с рикоттой отлично получилось:-))