Брусничный пирог с яблоками

[chadeyka]

Бруснику очень люблю, причем свежую. В варенье слишком чувствуется ее жесткая шкурка, а в пирогах почему-то нет. Брусника идеально сочетается с яблоками,а к ним обоим подходит сметана - густая и с сахаром. И время сейчас - самое-самое для брусничных пирогов

Comments

[sertoun]

ГДЕ?!! ГДЕ Вы купили этот магический девайс для резки теста? вот эту штуку на второй фотографии? где?

[chadeyka]

На улице Красная Пресня в универмаге Дебенхамс, там одно время было очень много интересностей для кухни. Сейчас меньше, но рубилки еще есть - большинство не в курсе, что это за штучки:-)

[sertoun]

спасибо.
пошлю мужа туда :)
спасибо-спасибо-спасибо!

(боги, как я задолбалась ножами рубить тесто!)

[chadeyka]

я когда как, иногда и на терке натираю, но между ладонями не растираю - кусочки в тесте должны быть довольно крупными.