Яблочный пирог с карамельной крошкой

[chadeyka]

Эх! Лето кончилось

Comments

[dolsi]

А он ведь такой мягковатый получается, да?

[chadeyka]

да, тесто нежное и мягкое.

[chadeyka]

а крошка хрустящая

[dolsi]

Точно:)
Я сначала решила, что не допекла, когда разрезала. Потом попробовала и решила, что допекла, просто с таким тестом была не очень знакома:)))

Очень понравился пирог:) Опробовала его в новой формочке, керамическую пока не купила, зато для пробы взяла стеклянную, правда, бортик у нее не слишком высокий, но думаю, на что-то да и сгодится:)

[chadeyka]

Стеклянная тоже хорошо, а низкие бортики я люблю для песочных пирогов с фруктами использовать.

[chadeyka]

Если тесто не допеклось - то оно всегда будет жидким. Если оно режется, а не мажется, то пропеклось.