Баскский пирог с маковым заварным кремом

[chadeyka]

Вообще-то, этот пирог получился сам собой. Мак хорош с ромом и нежным тестом, а баскский пирог - как раз тот случай, когда выпечка как следует ароматизируется ромом и готовится из рассыпчатого песочного теста. Правда, в заварной крем для начинки обычно добавляют молотый миндаль, но почему бы не заменить его маком? Результат... вы сами понимаете,

Comments

[aranart]

С маком - вообще бомба!

[chadeyka]

С миндалем тоже вкусно, просто по другому-))

[sweetblog]

какое красивое украшение! с маком необычно и очень интересно получилось!

[chadeyka]

Да, это уже и не баскский пирог, но общее что то есть:-)))

[sunpolina]

Какой упоительный кусочек - само вдохновение :))))

[tata_by]

Прекрасно! Что тут сказать ещё...

[iammado]

Волшебство...
Но у меня к Вам вопрос совершенно не бакскому поводу, не сообразила где в другом месте можно было бы его задать, так что простите за неуместность.
Есть ли в Вашем арсенале гостовское сливочное полено?
В детстве был любимый торт (может, потому что я питерская, у нас здесь всеми восточными сладостями заведовал "тогдашний" "Пекарь").
Ну, а нынче же все не так... Купила это полено, а оно никуда не годное. В инете есть пара рецептов, но что-то меня они смущают, доверяю со старыми рецептами только Вам.
Может, что насоветуете?

[chadeyka]

Полена нет:-)) но для приготовления знаю, что уваривают молоко с сахаром и патокой. Так оно мягкое получается.

[iammado]

Спасибо